早朝4時から始まる最強天ぷらうどん屋の信じられない仕込み

店名 讃岐うどん 十四明
地図 https://maps.app.goo.gl/HBWXPTzG2mvnFfzU7
住所 愛知県豊明市新田町吉池26−2

うどんそば 東海 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCnYWfTfQnULKX3hsjJcJtXg

#うどん #天ぷら #愛知グルメ

11 Comments

  1. 出汁への愛がすごいですね。プロ中のプロですね。遠くてお店には伺えませんが頑張ってください。

  2. 自分が 以前 東郷町に
    住んでいた時に コチラの 十四明さんに 何度か来店して 美味しい
    うどんを 頂きました。
    タイミングが 悪いと
    満員御礼の状態。
    豊明市民と周辺の 皆様に 愛されてる 美味しい うどん屋さんを
    動画UPしてくれまして
    有り難う御座います🙇

  3. 以前、九重味醂の社員さんが食べにいらしているのに遭遇しました
    出汁職人と聞いて来店したような事を店主さんと話していました
    何を食べても美味いのはこの仕込みを見れば納得ですね

  4. 寸胴にしろ大きな鍋や製麺されたおうどんを入れる番重にしても、地べたには絶対に直置きしていないですよね。これまで幾つもの動画を観てきましたが、お客さまの口に入る商品が入っているのに平気で直置きするお店ばかりなのですごく気になっていました。些細な事かも知れないですが、他にも仕事に対する姿勢は見習うことばかりです。