手間も時間もかけない筑前煮の作り方 忙しくて料理に時間かけてられないあなたへ
以前アップした筑前煮の作り方は手間がかかりすぎて作る気になれないという声を頂戴したのでもっと簡単で時間のかからない作り方をご紹介します。
基本的には切って煮るだけ、鍋ではなくフライパンで作ります。
いつもご視聴ありがとうございます。
【動画内で使っている材料のご紹介】
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【関連動画】
手間暇かけて作る筑前煮はこちらです。
元和食料理人が解説!筑前煮の作り方 プロがコツをわかりやすく解説!
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2014年にカナダのカルガリーというところに仕事で引っ越しました。
そしてこの国の大自然にはまってしまい、いつの間にか居座っています。
このチャンネルでは
春から夏はカナディアンロッキーへのハイキングやカナダ各地、北米への旅行、
冬はカナダでのスキーライフの様子をお届けします。
元料理人の作者が作る料理動画もアップするのでお楽しみに!!
ブログ、インスタもしていますのでそちらもよろしくお願いします。
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21 Comments
椎茸の戻し汁の分量を教えて下さい
調味料は砂糖と醤油だけですか?だしは椎茸の煮汁だけ?それであれだけの艶出ますか?
こんにゃくと鶏肉は炒り煮して、他の野菜は冷凍和風野菜ミックスを使ってました。母はちゃんと別々に下茹でして別々に煮てました。お正月だけじゃなくて、しょっちゅう食べたいので簡単過ぎるやり方ですみません。
わかりやすいレシピ、有難うございます。実は鶏肉が全く食べれないのですが、代わりに豚肉でも同じようにできますか?鶏肉以外なら入れない方がいいでしょうか?
さすが、手際が良い。私はお正月には丁寧に時間を掛けて作るバージョンに挑戦します。里芋の煮っ転がしの作り方も是非教えて下さい。
それぞれの具材を下茹でするのは初めて知りました。ちょっと面倒ですが、そのひと手間が美味しさをアップさせるのでしょうね。
さあ、この通り作ってみようと思っていたら、簡単に作るバージョンがアップされていて、さて、どちらを選ぼうか‥迷います。
本格バージョンと両方を見せていただきました♪
ありがとうございました。今年、大晦日の夜中に作りました。元旦は味が染みておいしくなってるかなと。
簡単でおいしかっです
ありがとうございます!丁寧な解説で勉強になります。煮る前に炒める、というのはよく他のレシピでも見ますが、何故なのでしょうか?いきなり煮るのとどう違うのかなと思いました。特に本格版では野菜は炒めではなく下茹でだったので、不思議に思いました。教えていただけたら幸いです。
7:27何を入れたの?…
すごく美味しかったです。
フライパンや鍋がふれない時はどうしたらいいですか?
振れなくてもテリはでますか?
E
動画で勉強したので、初めて、お正月用に挑戦してみたい!と思いました☺️
ㄹ.
毎年、我流で作って居ました、何しろ量が多く大変です、参考にさせてもらいます!助かりました❗
昨日、材料揃えて、今朝、朝一で始めました、ご指導のお陰で完成です、色も良く😄美味しく出来上がリました、此れで、お客様に安心して勧められます、本当に有り難うございます、筑前煮、大晦日、お正月には、無くてはならないのです🎌
💖
里芋のきっころがしも又宜しくお願いします🙇⤵️
筑前煮わかりやすかったです
めんつゆだけでもいい?