【和食味付けのきほん】あさりのすまし汁の作り方|30分で3品できる!おさらい1品レシピPART6-2日目 料理研究家 高橋善郎さん監修・出演
和食味付けのきほんを盛り込んだ、あさりのすまし汁レシピ。
きほんに忠実な味付けをするだけで、美味しくできあがります。
長ネギを斜め切りにするきほんポイントも、おさらいできます!
※本品を含む3品を30分で作れる本編レシピはコチラ
URL:https://youtu.be/NbHFCAp6NC8
【あさりのすまし汁】
▶材料(2人分)
-あさり:200g
-長ねぎ:1/4本
-塩:適量
-とうがらし(輪切り):少々
-水:300cc
-酒:100cc
-薄口しょうゆ:小さじ1
▶作り方
1.あさりの砂抜きをする。
2.長ねぎを切る。(斜め切り)
3.水、酒を鍋に入れて火にかけ、とうがらし、あさりを入れて煮る。
4.ねぎを加える。
5.薄口しょうゆを入れる。
▶︎30分で3品リアルタイムレシピとは?
・30分で効率よく3品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・3品一緒に完成するので、できたてを食べられる。
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★ 監修・出演
高橋善郎さん(料理研究家・和食専門料理教室主宰)
https://oceans-nadia.com/user/11937
★協力
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