じゃがいもとチーズのガレット #shorts 詳しくはコメント欄✅

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【外はカリカリ、中身はもちもちの人気料理】

じゃがいもを使ったシンプルながら最高の逸品。
じゃがいもの種類はお好みで良いですが、今回は歯切れのいいメイクイーンを使用。
仕上げにバターを加えると香りも最高です。

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◽️じゃがいもとチーズのガレット
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『材料』
・じゃがいも　　2〜3コ
・シュレッドチーズ　　100g
・塩　　　適量
・バター　　　少量
・オリーブオイル　　分量外

『作り方』
①じゃがいもを細くスライスする。
②塩で味付けする
③フライパンにオリーブオイルを敷き、半分をフライパンに平らに敷き詰め真ん中にシュレッドチーズをのせ、もう半分のじゃがいもで覆い被せる。
④裏面が焼けてきたらひっくり返して、またじっくり焼く。
⑤仕上げに、やや強火にしてバターを溶けして香りづけする。

『ポイント』
・フライパンを適切なサイズを選ぶと綺麗な形に仕上がります。
・テフロンなど、くっつきにくいフライパンがおすすめ。鉄のフライパンは難易度が高くなります。
・じゃがいもの水分が多かったら、塩を振ったあと水をきってください。

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