美味しくて簡単海老カレー || SIMPLE SHRIMP CURRY || 本物のインド料理 || #ナマステご飯 || NAMASTE GOHAN ||
ナマステご飯へようこそ~
今日の料理は簡単「海老カレー」です
是非皆さん試してみてくださいね
材料のお店 : https://namastegohan.wixsite.com/mysite/blank-3
ニンニクとショウガペースト作り方:https://www.youtube.com/watch?v=iygbTCO8uDY&t=6s
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材料
油 大さじ1
海老 100グラム
玉ねぎ 1/2個
唐辛子 2個
ニンニクとショウガペースト 大さじ一杯
ターマリック 小さじ1/4
レッドチリーパウダー 小さじ1
塩 小さじ1
水 150ミリ
パクチー お好み
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10 Comments
エビは背わたを取ってお酒に浸けて臭みを取りますよ~
一人前のエビカレー😆作りやすそうなので明日作ります😋
エビは背ワタを取って片栗粉とお酒を少し入れ混ぜたら黒くなるので、臭みや汚れを水で洗い流します❣️
魚の臭みとりには塩を使ったり酒を使うようです。あとは酢など、、。料理勉強中であまり詳しくなくてすみません!今回のエビカレーも美味しそうです!
エビは背ワタを取ったら、塩と片栗粉、お酒(料理酒か日本酒)をまぶして数分おきます。それを洗い落とすと臭みが取れますよー
大さじ一杯とは。
とてもかわいいなあ キラキラインド人
インスタで気になってYouTube見てみました!登録した!
インドの方はよくで使いますね。野菜切る皮剥くときもまな板で切らないですね。すごいなあと思います。真似できません。😂
魅力的な人やー
日本は片栗粉で臭み取りますよ〜^^