くるくる華やか！ クリームチーズと サーモンの ズッキーニ 巻き サラダ のレシピ 作り方
ズッキーニ サラダ のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーラーでスライスした生のズッキーニに、 スモークサーモンと クリームチーズを 巻くだけの簡単レシピ！材料3つで作れるハニーマスタードドレッシングを添えていただきましょう♪
■材料（2人分/10分)
・ズッキーニ：1/3本
・スモークサーモン：70g
・クリームチーズ：60g
＜ドレッシング＞
・粒マスタード：大さじ１杯
・はちみつ：大さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ２杯
■下ごしらえ
・クリームチーズはひと口大にカットします。
■作り方
①ズッキーニをスライサーで縦に薄くスライスします。
②ズッキーニを1枚広げ、スモークサーモンを1切れ、クリームチーズを1片のせます。クリームチーズを芯にして、くるくると巻きます。
③ボウルにオリーブオイル、粒マスタード、はちみつを入れ、よくかき混ぜてドレッシングを作ります。
④お皿に②を並べ、③をかけて完成です。
■コツ・ポイント
ズッキーニはヘタのあった方を持ち、一気にピーラーでスライスすると厚みが均一になりますよ。ピーラーがない場合、包丁で薄くカットし、塩を軽くふるとしんなりして巻きやすくなりますよ！
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