【節約弁当】えのきあったらコレ!栄養たっぷりでヘルシーなモチモチえのきシュウマイ♡弁当bento#983

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    2025/1/31 (金) 00:00までにご購入いただいたお客様に特典を配信致します。

    ■特典対象
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    ■特典画像の入手方法
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    ■その他ご連絡
    ーお客様都合によるキャンセルの場合は「特典対象外」
    ーご注文後「対象商品」が欠品や発売延期・中止などで発送できない場合は「特典対象外」
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    ー当企画を予告なく中止させていただく場合がございます。

     
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    簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
    ▼今日のお弁当メニュー
     ごはん
     えのきたっぷりシュウマイ
     にんじんの塩昆布ナムル
     ミニトマト

    —————————————
    えのきたっぷりシュウマイ
    —————————————-
    <材料>
     えのき…1パック(100g)
     玉ねぎ…1/4個(50g)
     豚ひき肉…150g
     片栗粉…大2+大1
     
    (調味料)

     塩こしょう…適量

     おろしショウガ…小1

     鶏ガラスープの素…小1/2

     砂糖・しょうゆ…各小1

     オイスターソース…小2

    <作り方>
    ①えのきは2㎝ほどに刻み、片栗粉大2をまぶす。
    ②玉ねぎをみじん切りし、片栗粉大1を揉み込み、豚ひき肉、調味料、1の30g(1/3程度)を加えて捏ねる。
    ③肉だねを12等分ほどにしてまとめ、えのき1の残りのエノキをシュウマイの皮代わりにしてギュッとくっつける。
    ④フライパンに油を引き、3を焼く。中〜強火にして水を加え、フタをして5〜6分蒸焼きする。

    —————————————-
    にんじんの塩昆布ナムル
    —————————————-
    <材料>
    にんじん…75g

    (調味料)

     塩昆布…2つまみ(5gぐらい)

     ごま油…小1
     砂糖…ひとつまみ

     いりごま・すりごま…大1/2

    ①にんじんは細切りし、レンジ600wで1分半ほど加熱する。
    ②水分を拭き取り、調味料を加えて和える。
     
    <作り方>
    ①材料を混ぜ合わせる。
    ②フライパンにごま油を引き、卵液を流し入れる。
    ③真ん中にネギを2つかみほど置いて両サイドを内側に折り込み、ネギを包むように巻く。
    ④同様に2回繰り返す。

    —————————————-
    ネギ入り卵焼き

    —————————————-
    <材料>
     卵…1個

     鶏ガラスープの素…小1/4

     砂糖…小1/2

     水…大1

     ネギ…お好みで

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    #お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox

    24 Comments

    1. 茶えのきが本来の姿と知ってからいろんなスーパーで探すんですがなかなか見つかりません😢
      でも好き、ダイエットの味方……😭

    2. 手作りシュウマイ美味しいですよね😊シュウマイの皮を刻んでたけどえのきで包むのいいですね〜
      次回のお弁当のメイン決定です笑

    3. 栄養たっぷりでヘルシーな、モチモチえのきシュウマイ弁当、美味しそうです。🍱🤱🍱🤱🍱🤱🍱🤱🍱🤱

    4. 美味しそう!作りたいです😊
      本はAmazonで予約して買いました!
      なぜか特典のURLが来なくてAmazonのチャットに問い合わせたらすぐに送ってくれましたので、もし同じ状況の方がいたら問い合わせてみてください👍
      お米は、お気に入りのものは買えないですが、よく分からないブレンド米は買えたのでもち麦をまぜて食べてます😅
      パン麺弁当も見てみたいです!

    5. えのきの使い方が斬新ですね!美味しそうです。横浜は場所によると思いますが、近所のスーパーで新米5kgが出始めてけっこう積んであるので、テレビで報じられているほどではないです。

    6. えのきないから買いに行く!!
      きのこはいいダシ出ますからね
      米!品薄どころか欠品続きです
      ド田舎住まいで
      職場のドラッグストアでも無い(笑)

    7. えのきのシュウマイ美味しそう❣️皮をえのきにする発想はスゴイ♥️焼き色も美味しそう😋晩ごはんに作るならこの3倍は要るわ(笑)ネギ入りの卵焼きはいつも混ぜて入れてましたが今度は真ん中にたくさん入れて焼いてみます❣️
      お米はやっと新米がスーパーに並んでいましたが高かったです❗私は生協でいつものお値段で買っていますが…。

    8. 息子と寝る前に一緒に見て、「これ食べたい!」と言っていました😊火曜日のお弁当はこれにします!
      小学校に入って、夏休み終えて、食べる量がぐーんと増えました。
      息子はきのこが大好きなのでボリュームを感じるきのこ料理とてもありがたいです❤️

    9. うぅ💦(>_<)めっちゃ美味しそうなシュウマイなのに、わが家のメンツ キノコ苦手属だから、作れない。。(*T^T)
      これ食べたいよ~💦(*T^T)