辛味が効いた！マグロとアボカドのタルタル
はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。
冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。
本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。
今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。
今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜マグロとアボカドのタルタル〜』
★材料 (２人分)
マグロ赤身 120g
アボカド 1個
キュウリのピクルス 大さじ１
紫タマネギ 1/4個
★合わせ調味料
ニンニクすりおろし 小さじ1/2
レモン汁 大さじ２
マヨネーズ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
タバスコ 小さじ1/2
★トッピング
ディル 適量
★ポイント
作った後、１〜２時間ほど冷蔵庫でねかせると
味が馴染み、より美味しくなります。
＃フレンチ ＃セルクル ＃パーティー料理
