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    Dashi-maki egg recipes だし巻き卵レシピ

    簡単すぎる！出汁巻き卵と甘い卵焼き♪（ふわふわプルプル）



    簡単すぎる！出汁巻き卵と甘い卵焼き♪（ふわふわプルプル）

    卵焼き、薄く焼いてクルクル巻く作り方してませんか？
    パサパサしない？焦げちゃわない？
    この方法なら簡単すぎて、めちゃ美味しいから試してね♪

    「出汁いらずの出汁巻き卵」

    卵　3個
    塩3つまみ
    しょうゆ小さじ1/2
    水大さじ4
    酒大さじ1
    鰹節1g
    油　小さじ2

    作り方
    1）ボウルに卵を割り、菜箸でよくほぐす。
    油以外の材料を全て入れてよく混ぜる

    2）卵焼き器をしっかり熱し、油小さじ1を入れて
    煙が立ってきたら卵液の1/3入れる
    半熟状態にして、向こう側に移動させる

    3）あいているところに油小さじ1/2をしき
    残りの卵液の半分を入れて、（2の下にも卵液を流し込む）
    半熟状で巻くように手前に寄せる
    再度向こう側に移動させる

    4）あいているところに油小さじ1/2をしき
    残りの卵液を全部入れ（3の下にも卵液を流し込む）
    半熟状になったら手前に巻き、手前のフチに軽く押し付けながら形を整える

    ＊形を整えたかったら、熱いうちに
    巻きすやラップで巻くときれいになります。

    「お弁当に入ってたら嬉しい甘い卵焼き」

    卵　3個
    塩2つまみ
    水大さじ2
    砂糖大さじ1
    油　小さじ2

    作り方はだし巻きと同じ

    #出汁巻き卵　#卵焼き　#和食　#失敗しない　#簡単　#ゼロからはじめる自炊塾

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    このレシピはおだしプロジェクトの「ゼロからはじめる自炊塾」のレシピで
    私は認定講師としてYouTubeでお伝えしています。
    今後はリアルでのお料理講座もする予定です♪

    収益化したら、学生やお子様への講座を無料で行います！

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    「失敗しない自炊塾」

    脱！コンビニ飯！
    そのイライラや不安や身体の不調は
    心と身体の栄養不足。

    料理が美味しくできたら
    自分のことを好きになる♪

    自分の胃袋をつかもう！

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    ●出演
    ちくわぶ料理研究家・丸山晶代

    ●編集
    イナキチ

    ●保護猫たまちゃん

    YACOOK

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