『板さんが教える』誰でも100%美味しくできる!煮魚の作り方 材料 ブリカマ 2個 生姜 適量 ゴボウ 適量 キヌサヤ 2〜3枚 しょう油 100cc みりん 100cc お酒 100cc 砂糖 大さじ山盛り 1杯 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ウロコや血合いはしっかりとろうね。 今回の煮汁の割りは『こってりめ』なので、あっさりが好みの人は水か出汁 を加えて調整してくださいね! #和食の基本 #ブリカマ #煮魚の作り方 #魚料理 「ぶりのあら」レシピ Yellowtail head recipes フライパンでこってり美味しいぶりのあら煮 ぶりのあら
@user-pq2hw9jl9b on 2023.02.18 8:49 pm この風体の板さんから(けなしてません)モビルスーツという言葉が飛び出してきて2度聞きしたw 言葉が 明朗でわかりやすいです。
@user-sf3ks4vk3c on 2023.04.19 10:47 am いつも楽しく見させていただいてます。私鮮魚のプロなんですが、魚の調理はどんあものでもさばけますが料理は好きなんですが魚の煮つけはいつも麺つゆでごまかしていました。師匠の動画で目覚めました!明日、ぶりカマの煮つけやってみたいと思います。ありがとうございます。
@user-lf4oh1dy9o on 2023.08.27 4:24 pm 煮魚、夫が嫌いやから、作った事無い😂白菜、今安いから、白菜の漬物しようと思うけど、青森ホワイト六ぺん入れようと、思うが、どうかなー?
@googleemi3528 on 2023.10.16 1:56 pm ブリが出回る季節になったので早速作りました。ごぼうがいい香りだと、旦那さんが喜んでいます。美味しい煮魚にありつけます♪ありがとうございます。
@bwn3473 on 2023.10.26 4:50 am 登録していつも楽しく拝見しています。ありがとうございます。今は年金生活ですが、大昔私も銀座で洋食の小僧をやってました。残念ながら、手に水泡のアレルギーが出て料理は断念しました。一つだけ気になる事があってコメントしています。私の妻は米農家の娘で、かなり米に気を使ってます。一口残っても、必ず取っておいて食べてます。大将のラップに残った米が気になりました。私もコックの修行時代、食材の扱いには、先輩から何度も小突かれました。この業界、パワハラなんて言葉ありませんから。これからも楽しみに拝見させていただきます。お体に気をつけて頑張ってください。
@cokuku7438 on 2024.02.21 3:15 pm 大将は高級店にいたのですね。 素晴らしいですし、教え方が丁寧、ニラレバは、子供が喜んでおかわりしました。 今は、自分が大将の真似をしてお世話になっている方々の和食リクエストがあり、とんかつを作ってあげたいです。 これからも、拝見致します。 ありがとうございます。
@user-uu4gm4lz8r on 2024.05.03 12:18 am こんにちは。やはりプロは違いますね❗まだ煮魚を作った事がありません😅大変 参考になりました❗ありがとうございます。感謝ですッ❣️
25 Comments
大将、お疲れ様です。
随所に光るプロの技の凄さに敬服です。
魚が苦手な私でも食べたくなりました。
この風体の板さんから(けなしてません)モビルスーツという言葉が飛び出してきて2度聞きしたw 言葉が 明朗でわかりやすいです。
煮魚って、人によってやり方が違い過ぎて混乱します。
キンキの煮付けは同じ要領で、作れば上手くいくかな。
うわ〜めちゃくちゃ美味しそうです😳
子供の頃煮魚食べ終わったあとに、お湯をかけて飲んでましたね。美味しかったなw
いつも楽しく見させていただいてます。私鮮魚のプロなんですが、魚の調理はどんあものでもさばけますが料理は好きなんですが魚の煮つけはいつも麺つゆでごまかしていました。師匠の動画で目覚めました!明日、ぶりカマの煮つけやってみたいと思います。ありがとうございます。
これも美味しそう👍 艶もいい! 1・1・1の割合も覚え安いしこれで今度作ってみよう✌️ ありがとうございました🎉(__)
炊き込み御飯お願いします!
煮魚、夫が嫌いやから、作った事無い😂白菜、今安いから、白菜の漬物しようと思うけど、青森ホワイト六ぺん入れようと、思うが、どうかなー?
多分同世代です、ブリカマ動画の内容だけでなく、お話もドンピシャでした、グフカスタム神です。
ブリが出回る季節になったので早速作りました。
ごぼうがいい香りだと、旦那さんが喜んでいます。
美味しい煮魚にありつけます♪ありがとうございます。
煮魚のタレかけご飯🍚日本人なら、なら、大将👍ですね🙂
登録していつも楽しく拝見しています。ありがとうございます。今は年金生活ですが、大昔私も銀座で洋食の小僧をやってました。残念ながら、手に水泡のアレルギーが出て料理は断念しました。一つだけ気になる事があってコメントしています。私の妻は米農家の娘で、かなり米に気を使ってます。一口残っても、必ず取っておいて食べてます。大将のラップに残った米が気になりました。私もコックの修行時代、食材の扱いには、先輩から何度も小突かれました。この業界、パワハラなんて言葉ありませんから。これからも楽しみに拝見させていただきます。お体に気をつけて頑張ってください。
やる気を出させる動画だね
大好き😘
俺もぶりの煮ものってつくんのってやってみようかなと思ってんけんども♪俺はぶり料理って凄んごく大好物なんで嬉しくなんよな♪
食べたい❤🎉😮
大将は高級店にいたのですね。
素晴らしいですし、
教え方が丁寧、
ニラレバは、子供が喜んでおかわりしました。
今は、自分が大将の真似をしてお世話になっている方々の和食リクエストがあり、とんかつを作ってあげたいです。
これからも、拝見致します。
ありがとうございます。
霜降りが残っている鱗を取れる事ができるのですね。
大将、ほんと実生活に役立ちますね。
まるでオンライン料理教室。
こんにちは。やはりプロは違いますね❗まだ煮魚を作った事がありません😅
大変 参考になりました❗ありがとうございます。感謝ですッ❣️
流石にプロは違いますね‼️生姜の桂剥きなんて初めて聞きました😮
煮魚のたれは、どんな魚も一緒でいいのかな教えてください
お話の仕方が優しいですね
久しぶりにみたけどうめぇ