女子が絶対好きなパスタなので、男子はレシピを覚えてください！マジで旨すぎてフォークが止まりません

女子が絶対好きなパスタなので、男子はレシピを覚えてください！マジで旨すぎてフォークが止まりません

[音楽] はいこんにちはおりです 今回は海老トマトクリームパスタを作りますビットマトクリームパスタはすごく人気で 美味しいパスタなんですけどデビュー送りプリの食感の状態で仕上げるのが難しいです よね せっかくのおいしい絵も火を通しすぎてを曾孫食感になってしまうと台無しですぼくも 料理経験 が少ない時はよくそれで失敗していましたなので今回は蛇をプリプリの食感で仕上げる 方法で誰が作っても美味しく作れるレシピを紹介していきます そして今回パソはこういうのも1.7日の そういう気を付けますこちらですね今回のゆで時間は表記の8分より2分短く 6分間で 揺れていきますこの本野郎のスパゲティーは表面がザラザラしていてすごくソースが 絡みやすいパスタです トマトクリームパスタとは相性がぴったりですそれではさっそく作っていきます それでは今回使う食材がこちらです詳しい分量は動画の概要欄に記載してあります そしたら食材を仕込んでいきますまずトマトを湯むきします トマトはヘタを切り落として下手の反対側に十字の切れ込みを入れます 沸騰したお湯で10秒間揺れてすぐに氷水で冷やすと簡単に皮をむくことができます [音楽] 2 トマトの皮がついたままそうそう仕込むとトマトの皮が口に残ってしまうのでトマトの 皮はトリノと行ったほうがなめらかなソースに仕上がります [音楽] そしたらイタリアンパセリを刻んでいきますまず 葉と茎を分けて今回は葉の部分だけを使います [音楽] イタリアンパセリの葉は細かくみじん切りします [音楽] 次に海老の下処理をしていきますエビは殻をむいてエビとおからを分けておきます [音楽] 今回はエビの殻からもだしを取るので最初に指はきれいに洗ってください ヘビには軽くしようふって下味をつけておきます た味がついたらあとでカットして背わたを取ります [音楽] 最後にニンニクをみじん切りにします にんにくは皮をむいて真ん中にあるニンニクの芽を取り除いてから みじん切りにします [音楽] これで仕込みは終わりですそれではソースを作ります まずエビの殻を使ってえびオイルを作ります エビの殻をを最初に炒めることでエビの臭みを抑えてエビの甘みだけを オイルに移すことができます ここにオリーブオイル大さじ3を加えて加熱していきます [音楽] 2分くらいしたらいい感じになるので猿でそして エビの殻を取り除きます そしたらエビオイルをもう一度フライパンに戻して醜くも入れます [音楽] [音楽] ニンニクの香りがしてきたらそこにアンチョビも加えて アンチョビをほぐすようにして炒めていきます [音楽] ここまで仕込んだらパスターを茹で始めます今回も冬には1%の使用が入っています [音楽]

先ほどのオイルにパスタの茹で汁を加えてソースを作っていきます [音楽] トマトを加えて3分間強火で加熱します トマトは強火で加熱することでうまみを引き出すことができます その間に蛇の押し込みに戻ります 男児をつけた指は縦半分にカットして背わたを取り除きます [音楽] エビを半分にカットすることでソースをからめやすくなります [音楽] となくを加熱して3分たつと退部に詰まっているのでここにパスタの茹で汁を捉えて 少しソースを伸ばします [音楽] ここに隠しアズの味噌と生クリームを加えてソースを仕上げます [音楽] [音楽] [音楽] me +たの茹で時間が残り30秒になったら指も一緒に茹でます [音楽] そしたらあパスタ問1ソースを生えていきます 最初の1分間はパスタとエビにソースをしっかりとを吸わせます [音楽] 仕上げにエクストラバージンオリーブオイルとイタリアンパセリを加えて馴染ませたら 完成です [音楽] はいこれで完成ですそれでは盛り付けていきます [音楽] rar ん me goo me dee いただきます [音楽] んま 食べた瞬間にエビのうま味がガツンと来てめちゃくちゃ美味しいです 次は指もしいただきます [音楽] エビも長い時間火を通していないのでプリプリで美味しいです 火を通しているともうそろそろなってしまうのでエビは線何日落とせない方が美味しい です 海老島トマトクリームソースは最高の組み合わせですね 今回は少し甘めのトマトを使ったのでソースが少し甘めなんですけどさっぱりしたのが 好きな方は普通のパワーとを使ってもらえればさっぱり系のトマトクリームソースが できます 僕は甘めが好きですね 本当しーなー エビのみその代わりに合わせみそを使ったんですけどそれでも充分コクが出て美味しい です 今回のパスタも意外と簡単に短い時間で作れたので興味のある方は是非作ってみて くださいそれじゃああとはゆっくり壁できますご視聴ありがとうございました [音楽]

【フォークが止まらない海老トマトクリームパスタ】
海老の火入れを最小限にして、ぷりぷりの食感にするのがポイントです🍝海老ミソの代わりに合わせ味噌を使ってコクをプラスしています👨‍🍳
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◾️使用曲

https://youtu.be/EwRdKJURDHw

【材料】2人前
エビ　　　　　　　6尾
ニンニク　　　　　1片
パセリ　　　　　　少々
トマト　　　　　　2個
生クリーム　　　　100g
アンチョビ　　　　2ヒレ

合わせ味噌　　　　5g
オリーブオイル大さじ2
パスタ　　　　　200g
（1.7mm使用）
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