お腹も満足簡単スープ【エビはんぺんのスープ】 #shorts
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エビはんぺんスープ
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲300円
オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
今回はエビとはんぺんで練り物を作ってみました。
スープと一緒に合わせることで体も温まりますよ!!
てことでLet’s cooking🍳🔪🎽
材料
エビ 10尾
塩 小さじ1
はんぺん 1枚
白ねぎ(青い部分) 1本分
水 600ml
こしょう 少々
A 片栗粉 大さじ2
A 酒 大さじ1
B 醤油 大さじ1
B おりガラスープの素 小さじ1
B 塩 少々
作り方
1 エビの殻を剥き、塩をもみさっと洗う。その後水分を取った後、ミンチ状にする
2 はんぺんを格子状に切り、ジップ付きの袋に1、Aを入れ手で潰していく
3 白ねぎ(青い部分)を小口切りにする
4 鍋に水を入れ、2を食べやすい大きさに分けて入れ、さっと茹でる
5 3、Bを入れ、1~2分程度茹でる
6 お皿に盛り、1分間茹でる
ワンポイント👌
エビがない方は白身や市販で売っているすり身でも!!🔪
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