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    【コスパ最強】フライパン一つでカリッとジューシー焼き小籠包の作り方



    【コスパ最強】フライパン一つでカリッとジューシー焼き小籠包の作り方

    「フライパンひとつで焼き小籠包」のレシピ
    ——————————————————————————
    【材料】(約12個分)
    餃子の皮(大判):12枚
    小町麩:12個
    ガラスープの素(顆粒):小さじ1
    お湯:100ml
    A
    ・合挽き肉:120g
    ・長ネギ(粗みじん切り):1/4本分
    ・醤油:小さじ1
    ・酒:小さじ1
    ゴマ油:適量
    青ネギ(小口切り):適量
    白ごま：適量
    生姜(千切り):適量
    黒酢：適量

    【工程】
    ①ガラスープの素をお湯で溶き、小町麩をつけてやわらかくする。
    ②ビニール袋にAを入れて混ぜ合わせる。
    ③餃子の皮の片面に軽く水をつけ、つけた面に②を絞り、①のお麩を水分を含ませたまま乗せ、さらに上に②を少量絞ったら、少しずつひだを作りながら周りを真ん中に向けて折り込むようして包む。
    ④フライパンにゴマ油をひき、③を並べてから火にかけ、フライパンがあたたまったら水(分量外、小さじ２程度)を回し入れて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
    ⑤蓋を外し、青ネギ、白ごまを散らし、生姜、黒酢を添えていただく。

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    YACOOK

    View 45 Comments

    45 Comments

    2. @user-xr2bn7iu9p on

      本格的に作ろうと思ったらとても面倒くさい小籠包がこんなに簡単に作れるなんて✨
      北斗さんのアイデア力、尊敬します‼️

    5. @harukun-mama on

      北斗さん❤️おはようございまーす！
      小籠包大好き❤️
      でも、たまに、汁がブシューッと飛んじゃう時ないですか？
      お麩使うとその心配ないですよね。
      ぜひ試してみまーす！

    10. @Peco_369 on

      アイデア素晴らしいですね！
      すごく美味しそう♡
      小籠包大好きなので是非
      作ってみたいです∩^ω^∩

    11. @aik8033 on

      小籠包大好きで簡単なので娘と一緒に作ろうと思います🥰❤️
      ありがとうございます😊

    12. @みな-x4f on

      北斗さん、めちゃスゴいですー👍💕

      なんちゃってって言っても、本格的な小籠包に見えるし、また、近い内にチャレンジしてみたいと思います😄

      北斗さんの教えてくれるレシピを作ってみてから、めちゃ、ビニール袋を活用できるようになってきました😃

      おおざっぱな性格でも、北斗さんがだいじょぶって言って教えてくれると、何でもチャレンジできそうな気がします😊

    15. @nao-yk5lf on

      焼き小籠包って、お家で作ることできるんですね♪ スゴすぎです！
      それも、フライパンで🍳 お麩を使ってのアイディアを思いつくなんて。
      私は、お料理苦手で いつもイマイチだったり失敗をしているので、お料理なんてもういいってなっちゃっていましたが、北斗さんのお料理を見て 少し またやってみようと言う気持ちになってきました☆

    16. @user-wx9bs1lz5j on

      今年も、北斗レシピ🍳にお世話になります☺️
      北斗さんの笑顔にホッコリ😊
      素敵なエプロンにキュンキュン✨しちゃってます❣️

    20. @user-fp7wf9hn4r on

      こんばんは！！
      初めてコメントします！！
      いつも料理を簡単に美味しく作れるので参考にさせていただいております！！
      今日も小籠包作ったら家族に大絶賛で、
      小学校２年の娘と作りました♪

    27. @user-ck8tw4yx2x on

      こんにちは👋😃美味しいそうですね明日早速作りまーす🎵ありがとうございます作って食べたら又お知らせしますね❤️

    29. @user-xm9zv5in5y on

      作ってみたぁーー美味しかった😋😋👍けど注意点ひとつ👆小籠包蒸すときの水分量が大判の皮なので自分買ったのが生地厚かったのかも🤔😛小さじ2程度だと私の場合全然足らなかった😅生地厚かった場合多分30〜50mlいるかと思う😛

    30. @pimienta-san.55 on

      あるある！なんちゃってでも美味しい！簡単！が一番よ。なるほどね~！餃子の皮で焼き小龍包は思いつかなかったな~🤔さすが北斗さんだな~。なんちゃって料理！簡単でかさ増し！家にある材料で尚且、旨い！時折、可愛らしい料理だったり！発想や思いつきが凄い！良く色々と考えるよね~。料理の発想って無限大！って思いを考えさせられる北斗さん、さすが！です。

    32. @斉藤七保子 on

      今日 作りましたー。
      倍の量で作りました。
      包むのが、綺麗にできたけど、面倒になり、半分は餃子包みにしてしまいました。
      味はとっても美味しかったです！
      ちゃこちゃんYouTubeレシピ全てクリアしてますよー。
      No.1は餅の明太子グラタン！

    37. @bearseiko7086 on

      ホントいつも簡単で美味しく出来るレシピ教えてくれて有難うございます😺　　
      わがままなお願い🙏
      チヂミ簡単レシピリクエストさせて下さいませ😅

    38. @user-iy7ns7jw6v on

      北斗さんプロレス時代から大好きです。料理も分かりやすく毎回そのまま料理参考にしてます。
      今日の晩御飯に焼き小籠包やります。

    39. @にこ-o1i on

      デニムのエプロンも可愛いけどこちらの柄も可愛い…女心がくすぐられますねぇ😖❤
      小籠包作ったことないけど、意外と家にあるもので作れるんですね✨餃子の皮を最初で濡らしとくのすごく勉強になります！後で濡らすより絶対時短になりますね✨餃子ですら失敗するけど包むのも焼くのも頑張ります⤴︎⤴

    41. @のり-n3n on

      焼き小籠包大好きなので作ってみます！話し方が穏やかで優しくて笑顔にも癒されました👩

    45. @user-rt8ep7eb6f on

      トップクラスに美味しかったです！
      主人の胃袋を再びつかむ事ができました❤
      小籠包の美味さと主人のおいしそうな笑顔
      ダブルで幸せお腹いっぱいです！
      北斗さん！！！
      ありがとうございます！！