【レシピ】カツオのカルパッチョ 和風おろしソースがけ｜山内鮮魚店

【レシピ】カツオのカルパッチョ 和風おろしソースがけ｜山内鮮魚店

和風おろしソースは何にでも合う万能ソース！たっぷり入った香味野菜がカツオの旨味を引き立てる「カツオのカルパッチョ和風おろしソースがけ」のレシピをご紹介。

詳細はこちら↓
■＜レシピ＞カツオのカルパッチョ 和風おろしソース

カツオのカルパッチョ和風おろしソース(動画付)

【材料】
・生カツオ　　　　人数分
・べビーリーフ　　人数分
・醤油　　　　　　適量
・いりごま　　　　適量

☆和風おろしソース
・りんご　　　　　1個
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・大根おろし　　　200g（水を切る）
・酢　　　　　　　100cc
・みりん　　　　　100cc
・オリーブオイル　50cc
・うすくち醤油　　50cc
・おろし生姜　　　お好みで
・おろしにんにく　お好みで
・ゆず胡椒　　　　お好みで

※「和風おろしソース」は材料を全てミキサーにかけ、
一晩置いてからお使いください。

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↓↓カツオのカルパッチョ　レシピいろいろ↓↓
■＜レシピ＞カツオのカルパッチョ　〜バルサミコソース〜

カツオのカルパッチョ(バルサミコソース)

■＜レシピ＞カツオのカルパッチョ　〜ごまだれ〜

カツオのカルパッチョごまだれ(動画付き)

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