ぶんぶんチョッパー(もずく酢のサンラータン)
もずく酢のサンラータン(c114r)【111kcal(1人当たり)】
味付きのもずく酢をまるごと使って酸味付け♪
味付け簡単、ヘルシーな時短レシピです。
お好みでラー油をプラスしてください。
お子様も食べられるよう辛味を加えていません。
【材料】3人分
★カップ入り味付もずく酢(三杯酢) ２個
長ネギ 1/2本
しいたけ 2個
大根 80g
人参 30g
★水 500cc
★鶏ガラスープの素 大1
★しょうゆ 大1
★塩 小1/4
玉子(溶き玉子用) 2個
片栗粉(水大1で溶いておく) 小1
ごま油 小1
【手順 】
1.長ネギは2cm長に切る。
しいたけは4等分する。
2.にんじんは皮をむき1cm厚の半月切りにする。
だいこんは皮をむき1cm厚さのいちょう切りにする。
3.1、2を入れ15～20回ぶんぶんする。
4.3と★を鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
5.火を止めて水溶き片栗粉を加え、よくかき混ぜる。
6.中火に加熱し再沸騰したら溶き玉子を少しずつ回しいれる。
7.火を止めてごま油を加え混ぜたら完成です。
