【簡単作り置きレシピ11】手羽中でヤンニョムチキン！と副菜5品♪
今日は、作ってみたかったシリーズ！
タレが難しそうなヤンニョムチキンを手羽中が安かったので
手羽中で作ってみました！
副菜は、コンビニにある塩味付きのゆで卵を作りました♪
なぜコンビニのゆで卵は、殻付きなのにゆで卵自体に塩味がついているのだろう？？
今回は代わる代わる息子や愛犬に見守られての料理となりました(笑)
それでは最後までご覧ください♪
〇ちくわとピーマンのきんぴら
ちくわ 4本
ピーマン 3個
A醤油 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A酒 大さじ2
A砂糖 10g
ごま油 少々
①ちくわ、ピーマンを食べやすい大きさに切る
②①をごま油でいためる。
③ちくわ、ピーマンに火が通たっらAを入れて
水分が少なくなったら完成
〇小松菜のワサビ風味おひたし
小松菜 1袋
水 250㏄
白だし 大さじ2
塩 少々
ワサビチューブ 6センチ
①小松菜を茹でて水を切る。5㎝程の長さに切る
②耐熱容器に水、白だし、塩を入れてレンジで温める
その後ワサビチューブを入れて混ぜる
③小松菜に②をかけて冷やしたら完成
〇白菜とにんじんのマヨごまサラダ
白菜 葉4枚程度
にんじん 半分
Aマヨネーズ
Aごまドレッシング
いりごま
①白菜は1ｃｍほどに切り、にんじんんは千切りにする
②電子レンジで白菜とにんじんを加熱して水分を切る
③②の余熱が取れたら、Aと野菜、ごまを和えて完成
〇もやしとたまごの中華炒め
もやし 1袋
卵 2個
A砂糖 5g
A醤油 小さじ1
A中華だし 少々
Aコストコアワビオイスター 大さじ1
（なければ市販のオイスターソース）
①もやしを油でいためる。卵にAを入れてよく混ぜる
②もやしに軽く火が通ったらこしょうを振る
③卵を入れ優しく混ぜ卵に火が通ったら完成
〇コンビニ風ゆで玉
卵 4個
水 400㏄
塩 15g
①冷蔵庫から出した卵を入れ水から8分ゆでる
②ゆで上がったら氷水で冷やし殻をむく
③袋に水、塩をいれよくまぜ、ゆで卵を入れて冷蔵庫で
半日寝かせて完成
〇ヤンニョム手羽元
手羽元 10本
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
Aニンニク 3g
Aショウガ 3g
Aケチャップ 40g
Aはちみつ 35g
Aコチュジャン 25g
A醤油 5g
A水 大さじ2
Aごま油 少々
片栗粉 大さじ4
いりごま 少々
①手羽元に塩コショウ、酒を入れて混ぜ、10分ほど寝かせる
②Aをすべて合わせて混ぜる
③①に片栗粉をまんべんなくまぶし、油を敷いたフライパンで
両面焼く（火力調整しながら合計20分ほど）
④手羽元が焼き上がったらいったん取り出し、フライパンの
油をふき取り、そこに②を入れ火にかける
⑤多少とろみがついたら、焼き上がった手羽元をたれに入れ
よく炒めていりごまをかけたら完成
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