【レンジでできる】元農家おすすめ秋野菜たっぷりおかず４品｜しっとりさつまいも煮｜やみつきごぼうサラダ｜かぼちゃ煮｜たっぷりきのこ

【レンジでできる】元農家おすすめ秋野菜たっぷりおかず４品｜しっとりさつまいも煮｜やみつきごぼうサラダ｜かぼちゃ煮｜たっぷりきのこ

見てくれてありがとうございます。

・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩‍🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）

・気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇‍♀️🥲

★しっとりさつま芋のレンジ煮(0:22)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜６人前》

さつまいも　1.5本（約500g）
砂糖　　　　大さじ２
酒　　　　　大さじ１

※甘さ控えめのさつまいもを使用したので砂糖を多めに使いました。
　甘さ強めのものを使用する場合は砂糖を減らしてもOKです。

※完成後に再加熱する場合、加熱時間が長すぎるとパサついてしまうので温めすぎに注意してください🥲

★カボス香るかぼちゃのレンジ煮(1:46)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜６人前》

かぼちゃ　　　1/4玉（約400g）
水　　　　　　小さじ２〜３
カボス果汁　　大さじ１〜1.5（カボス１個分）
（砂糖　　　　　小さじ１〜）※お好みで加えてください

※カボスをしっかり味わいたくてたっぷりと使いました。
　初めて作る場合は味見をしながら少量ずつ加えるのが良いかと思います。
※お好みで砂糖を加えても美味しいです。
※上記のさつまいもレンジ煮同様、完成後に再加熱する場合、加熱時間が長すぎるとパサついてしまうので温めすぎに注意してください🥲

★やみつき無限ごぼうサラダ(3:45)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜６人前》

ごぼう　1.5本
ツナ缶　オイルごと１缶（シーチキンマイルドを使用）
お酢　　小さじ２
砂糖　　小さじ１
黒胡椒　お好みで

※ツナ缶は水煮よりもオイル漬けの方がおすすめです。

★たっぷりきのこしぐれ煮風(5:57)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜６人前》

えのき　　　大きめ１袋
舞茸　　　　大きめ１袋
おろし生姜　小さじ１
醤油　　　　大さじ２
みりん　　　大さじ２

※食べる直前に鍋に移して片栗粉でとろみをつけてきのこあんかけにしてうどんやそば、厚揚げにかけても美味しいです。このまま食べても美味しいですがアレンジもおすすめです。