茹で鶏の葱塩だれの作り方
材料 作りやすい分量
鶏もも肉 大２枚（６００ｇ）
塩 小さじ１
＜茹で汁＞
水 １リットル
酒 大さじ３
長葱の青い部分 １本分
生姜の薄切り ３枚
八角 １個
＜葱塩だれ＞
長葱の白い部分 大１本（１００g）
赤唐辛子 １本
塩 小さじ１／４
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ１
黒胡椒 小さじ１／４
サラダ油 大さじ３（３６g）
＊葱塩だれのアレンジ＊
焼いた厚揚げに。
焼肉に。しゃぶしゃぶに。
蒸した白身魚に。
茹でた青菜（小松菜、ほうれん草、菜の花、アスパラガス、ブロッコリー、インゲンなど）に。
ご飯にのせて、海苔で巻いたり。
イラスト：こばやし まりこ
https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
https://www.youtube.com/channel/UC679mE2KDMdU8iw9II8wDTA
器：小西良
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。
