【とろ〜りクリーミー！】白菜のクラムチャウダー【冬にぴったりのスープ】
今回は簡単に作れる白菜のクラムチャウダーをご紹介します。 ぜひつくってみてね♪
【白菜のクラムチャウダー】
■材料（4人分）
白菜･･････････････････････････････1／4カット（450g）
ベビーホタテ･･････････････････････150g
ニンジン･･････････････････････････1／3本
薄力粉････････････････････････････大さじ4
牛乳、水･･････････････････････････各300ml
鶏ガラスープの素･･････････････････大さじ1
バター、塩、コショウ･･････････････各適量
■作り方
①ニンジンは1cmの色紙切り、白菜はざく切りし、芯と葉にわける。
②鍋にバターを熱し、白菜の芯とニンジンを炒め、しんなりしたら薄力粉を加えてさらに炒める。
③水、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、ベビーホタテと白菜の葉を加えて煮込む。
④鶏ガラスープの素、塩、コショウで味付けしたら出来上がり。
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今回のレシピは、「ＪＡ岡山２０２3年カレンダー」を参照しています。
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