【糀甘酒で♪】鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮の作り方｜マルコメ

【糀甘酒で♪】鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮の作り方｜マルコメ

糀甘酒のやさしい甘さが美味しい、鶏手羽元のさっぱり煮です。小松菜は仕上げに加え短時間煮ることで色を保ち、鮮やかに仕上がりますよ♪ぜひ作ってみてください。

＜材料（作りやすい分量(2人分)）＞
■具材
手羽元　5〜6本
大根　6cm
小松菜　1/2把

■調味料
(a)プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒　300ml
(a)水　100cc

しょうゆ　大さじ3
酢　大さじ2
ごま油　大さじ1

＜作り方＞
①大根は幅2cmのいちょう切りにし、小松菜は根元を落とし幅5cmに切る。手羽元は1カ所骨に沿って縦に切り込みを入れてごま油をまぶす。
②鍋に(a)を入れて沸かし、鶏肉を入れて加熱する。アクが出たら取り除き、大根、しょうゆ、酢を加える。沸いたら落し蓋をし、20～25分大根がやわらかくなるまで煮る。
③落し蓋をとって3分煮詰め、小松菜を加える。追加で2分煮て、小松菜に火が通ったら完成。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_074/
♦︎公式サイトレシピ　鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_903/

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