【至高のレシピ】ナスがトロける！麻婆茄子
今回は【麻婆茄子】を作ります！
茄子がトロトロで、美味しすぎて、市販のものが食べられなくなっちゃいます🤤
ご飯が進むレシピなので、ぜひ作ってみてください🥰
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■材料詳細
・茄子 3本
・豚ひき肉 140グラム
・長ネギ 1/3本
・ニンニク 2片
・塩 ふたつまみ
・豆板醤 大さじ1
・甜麺醤 大さじ1
・水 200cc
・鶏ガラ顆粒 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・ラー油 小さじ1
・酢 大さじ1
・顆粒片栗粉 大さじ1
・油 適量
※顆粒片栗粉がない場合は、水：片栗粉＝1：1の水溶き片栗粉で代用可能
※鶏ガラ顆粒の代わりに中華だしや味覇で代用可能
※辛いのが苦手な方は豆板醤を味噌にしてもOK!
■動画詳細
0:00 動画紹介
0:17 下準備
2:44 調理
5:59 材料
6:12 解説
6:36 試食
■インスタグラム
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■TikTok
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■みじん切り器
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