身近な食材で即完成時短バージョン!作り置きにも!きゅうりを使った即席オイキムチの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」!
時短で完成しちゃう、きゅうりの副菜オイキムチの超簡単バージョンをご紹介!

▼これ添えてシリーズ

▼コウ家に伝わる秘伝の味!身近な材料で完成!きゅうりのオイキムチの作り方

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 調理
06:22 試食

【材料(作りやすい分量)】
・きゅうり:2本
・ニラ:2本
・たらこ(または辛子明太子):30~40g
・塩:小さじ2/3
・砂糖:小さじ1
・一味唐辛子:小さじ1/2~お好みで
・酢:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・にんにくすりおろし、しょうがすりおろし:各1/2かけ

【ポイント】
ビニール袋の世界をご堪能ください。

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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#コウケンテツ
#韓国料理
#キムチ

27 Comments

  1. コウさん いつも やる気が起きる( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧&美味しい✨動画有難うございます♡今晩はコレ!作ろう!と仕事帰りスーパーよったら🥒品切れ😭仕方ないけど食べたかったから大根で作ってみましたー!即席カクテキやん〜 勿論美味しかったでーす♡次は🥒で作るぞー

  2. いつもありがとうございます。
    視聴後に冷蔵庫を覗きましたら全ての材料がありました!
    作るしかありません。

  3. 何で今までこれを思い付かなかったんだろうというレシピをいつも教えて頂きありがとうございます🤤✨

  4. ニラは、全部使わなかったので、残りは豚キムチにできるかな?
    イケメンがわかりやすく教えてくれるのに、癒やされる!

  5. 作りました〜❗この厚さに切った️きゅうりがちょうど良く、歯応えと味しみのバランスが3150です😊✨

  6. 辛いの苦手な方なので最初から辛子明太子のみで真似してみました🙆‍♀️
    本当にめちゃくちゃ簡単で美味しいです!冷蔵庫で一晩寝かせたんですけど、間違い無い味になりました🙏✨

  7. 作りました!
    すっごく美味しかったです!!!たしかに3〜4時間漬けた後に食べましたが、ちゃんと発酵感もあって、味もよくしみてホントに美味しかったです!リピ確定。
    たらこと一緒に少しだけ昆布茶を入れました。

  8. 明太子で作ってみました!
    手軽に出来て美味しかったです🎵
    ほぼ1人で食べてしまったくらい。
    リピ決定です!

  9. このレシピ、やってみた方いませんか?
    美味しかったかどうか是非教えてください😊

  10. 前後しますが、ニラ玉を視聴してからのこちら拝見したんですが、ニラ玉のニラ数本置いて、これ作ろ!ってなりました!大好きなオイキムチが超簡単にできるなんて、嬉しすぎー!ありがとうございます🎵✨

  11. アミの塩辛は手に入れるのが難しいので、たらこでさっさーと作れ、味も抜群のオイキムチでした‼️たらこは優れものです😃😄😊
    確かスンドゥブチゲもたらこを使いましたよね‼️美味しくて感動したのを覚えてます🎵

    冷やして美味しい「シッケ」の作り方教えてくださーい🙇🙇

  12. こんな短時間でキムチに?いや、ちゃんとなってました。白ごはんが美味しかったです。辛みを先に。ちゃんと効きました!

  13. 子供が寝てる隣で見ていたのですが、音声なしで見ても、作り方がはっきりとわかることに驚きでした!!そしてたらこに目から鱗!たらこでこんなに美味しくなるなんて!副菜だけど脇役以上の存在感です。ご飯何杯もいけますね!

  14. きゅうりは1~2mmの薄切りか蛇腹切りしかしたことがなかったのでこの切り方は新鮮でした!

    ポリポリした食感が気に入ったので他の味付けの時も試しにこの厚さで切ってみようと思いました😊

  15. 面倒な方のオイキムチもおいしかったですが(りんごジュースで作ってます💦)、こちらもおいしい!辛子明太子で作ったのですが、次はたらこと粉唐辛子で作りたいです!

  16. レシピにはお砂糖小さじ1となってますが、動画内では1/2となってます。
    どちらの量が良いですか?
    今から作ろうと思ってたのですが、まさかの表記違いが💦

    もし、これをご覧になった方、コウさん、スタッフのどなたかでも良いので、お砂糖の分量教えてくださいませ🙇🏻‍♀️

  17. オイキムチがほんとにほんとにほんとに大好きなんですけど、自分で作るとなると面倒そうだし、上手にできなさそうと思ってたので、この即席版とっても嬉しいです!!作ります!

  18. お腹は美味しいけどすぐにビニール袋やラップを簡単に使う私達の地球には美味しくない調理は美味しいと思わない😒👎