【高タンパク質食材!】鶏むね肉と大葉の塩唐揚げの作り方 #Shorts
大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!きょうの夕食にいかがでしょうか♪
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・大葉 8枚
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ4
☆調味料
・酒 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1.5cm幅に切る(そぎ切り)。
(2)ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみ込む。大葉の軸を取り除いてちぎりながら加え、軽くもんでなじませる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分ほどおく。
(3)片栗粉を加えて全体にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あたためる。3の鶏肉を入れて肉に火が通り、カリッとするまで上下を返しながら6〜7分揚げ焼きにする。
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#鶏むね肉 #大葉 #簡単レシピ
13 Comments
やってみよ。
美味しそう🤤大葉多めにしてもいいですか?
大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!きょうの夕食にいかがでしょうか♪
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■材料 (2人分)
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■手順
(1)鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1.5cm幅に切る(そぎ切り)。
(2)ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみ込む。大葉の軸を取り除いてちぎりながら加え、軽くもんでなじませる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分ほどおく。
(3)片栗粉を加えて全体にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あたためる。3の鶏肉を入れて肉に火が通り、カリッとするまで上下を返しながら6〜7分揚げ焼きにする。
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つくってみよ
大葉千切った指の匂いをずっと嗅いでたいかも…
美味しそう
これは作ってみたい🤤
ヘルシー、美味しそう(^^)
仕上がりに 後かけ大葉も
アリですね\(^o^)/
ビール泥棒😘
是非作ってみたいです。
レシピしっかり記録したよ
ポン酢かけても美味しいかもぉ
大葉と一緒に梅も入れるとめちゃめちゃ美味しかったです