【タケノコとワラビの混ぜご飯】ハチハチおばあちゃんの作る混ぜご飯/タケノコとワラビのコリコリ食感が絶妙/山菜を使って簡単に出来る混ぜご飯
しっかりアク抜きした、今が旬のタケノコとワラビです。炊き込みご飯とはひと味違う、混ぜご飯にしました。
炊き込みご飯は、水加減の考慮が必要です。そこを、混ぜご飯にすることで通常の炊飯であとは、混ぜるだけの”混ぜご飯”は安心ですね(^_^)
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○ 材 料（米 ２合分）
タケノコ ２００ｇ
ワラビ １００ｇ
ニンジン ５０ｇ
みりん 大さじ２
醤 油 大さじ３
食用油 適量
片栗粉 適量
12 Comments
混ぜご飯の具材に片栗粉というのは、はじめて見ました。こくも出てすごく美味しそうですね！ぜひ、作ってみたいです。
こんにちは😊
ハチハチさん毎度のレシピありがとうございます。
蕨をおこわや混ぜ込みご飯に、彩りとして使う事がありますが、どうしても混ぜた後に痩せ細って、繊維っぽくなってしまう😰事が…
でも片栗粉でコーティングされれば大丈夫ですよね😄多分この味付けですと、はっきりしていて私好みです😆
たけのこはあるのですが、蕨はまだ手に入らないので、後日作ります😊
ハチハチさん、混ぜご飯動画、お早いアップでしたね〜👏👏👏😊
このようなやり方なら、炊いたご飯と良く馴染んで、味もはっきりして美味しそうですね😊
筍ご飯に限らず片栗粉をまぶすやり方、やってみようと思います💪
ワラビのアク抜きはどうなされましたか？美味しそうです 試してみます
敷地にワラビも出るんですか？
どれだけ素敵な環境なんでしょう😊今が旬ですもんね
絶対美味しいやつですね
混ぜご飯？おこわ？
ハチハチcookingさんのお料理は真似したいものばかりです😋
なかなかついていけてないのですが……
のんびりと、とりかかります
(*´艸｀*)
素敵なお料理を教えて頂きありがとうございます⭐
最近、実家の裏山で採れた筍を、筍ご飯や煮物にしてよく食べてます🍚美味しいですよねー😁でも、わらびやぜんまいは、採りにいかなくなって、食べなくなっちゃいました😂どうもごちそうさまでした😁
さっぱりしてそう。おいしそうですね+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
ハチハチさーん❗️
先日わらびGetして生姜と麺つゆ、かんたん酢に漬けたのですが、まだ半分あります。
混ぜご飯作ってみたいです❣️
片栗粉ポイントですねー✨
タケノコ今度は生…からゆでてみたいです。
(剥いたらめちゃ小さくなるかな？)
昔、母が作ってくれた山菜おこわ を懐かしく思い出しながら鑑賞させていただきました。
時があの当時に戻ったかの如く、映像なのに匂いまで思い出しました。
いつも素敵な動画をありがとうございます。
心が癒されます✨☺️
春の食材ですねー♪
タケノコとわらびの混ぜご飯
食べたら次の日も頑張れる(o^^o)
ハチハチさんのご飯、全部美味しそうです！
近所で、お惣菜屋さんだったら毎日通いそうですよ😆