【簡単・時短に下茹で】しみしみも時短になる！大根レシピ２選

【簡単・時短に下茹で】しみしみも時短になる！大根レシピ２選

#電子レンジ#下茹で#料理

これからの料理に大活躍の『大根』
様々な料理に利用できますが、煮物をする際の下茹でに時間がかかるのが面倒な時もあります。
今回は、まずその下茹でを、簡単・時短に調理する方法をご紹介しています。

【大根の下茹で】
１、大根を1.5〜2cm幅に切ります。
２、皮をむき、面取りし、十字に切り目を入れます。
３、耐熱容器やシリコンスチーマーなど、レンチンする容器に、大根→米→水(大根の半分の高さ)を入れ、電子レンジ600wで10分加熱します。

米を取り除き、大根が温かいうちに調理すると染み込みやすくなります。
冬の定番『おでん』も、短時間で、しみしみの大根が出来上がります。

【豚肉と油麩の煮物】
油麩は、油で揚げてある麩のですが、ふ宮城県の名産品です。汁物や煮物に活用しますが、油揚げでも代用していただいてもokです。

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