【大量消費】きゅうりレシピ集/きゅうりのナムル/きゅうりの味噌漬け/山形風だし/旨辛きゅうり
今回は、きゅうりを使用したレシピを4品ご紹介します！
夜ご飯のあと一品作りたい時などに参考にしてみてください！
～きゅうりのナムル～
〈材料〉
きゅうり 2本
塩 少々
白ごま 小さじ2
醤油 小さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
ごま油 小さじ1.5
にんにく 少々
⌛タイムレコード⌛
0:00 スタート
0:14 ①きゅうりは大きめの細切りにする
0:19 ②塩もみする
0:25 ③きゅうりの水気を切る
0:27 ④調味料と和える
0:53 使用した材料
～きゅうりの味噌漬け～
〈材料〉
きゅうり 1本
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
おろししょうが 少々
⌛タイムレコード⌛
1:09 ①きゅうりをたたき割る
1:16 ②ある程度割れたら、手で適度な大きさに割る
1:22 ③味噌とみりんを混ぜる
1:29 ④600Wのレンジで20秒ほど加熱する
1:32 ⑤調味料をきゅうりと一緒に揉み込む
1:42 ⑥口を縛って冷蔵庫で30分ほど置いておく
1:58 使用した材料
～山形風だし～
〈材料〉
きゅうり 1本
ナス 1本
オクラ 3本
大葉 5～10枚
めんつゆ 大さじ3
⌛タイムレコード⌛
2:14 ①オクラを板ずりする
2:21 ②オクラは切る前に下茹でしておく
2:30 ③野菜は5mm角ほどの賽の目切にしておく
2:39 ④なすは切ったら、水にさらしてアク抜きをする
3:02 ⑤大葉は千切りにする
3:08 ⑥野菜とめんつゆを混ぜ合わせる
3:19 ⑦冷蔵庫で一日ほど寝かせる
3:33 使用した材料
～旨辛きゅうり～
〈材料〉
大根の皮 1本分
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
酢 小さじ2
ごま油 小さじ2
ラー油 適量
⌛タイムレコード⌛
3:49 ①きゅうりを1cmの角に切る
3:56 ②長ネギをみじん切りにする
4:12 ③大葉も細かく刻む
4:16 ④調味料と長ネギ、大葉を混ぜ合わせタレを作る
4:32 ⑤きゅうりとタレを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
4:38 ⑥ふたを閉めて、冷蔵庫に入れる
4:56 使用した材料
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ごはんといっしょです。
ごはんのおともやごはんに合う料理を紹介していきます。
簡単なものばかりなのでみなさん是非作ってみてくださいね♪
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