枝豆コーンのつくね レシピ
kenko ISLAND58号で掲載した、目の疲労に良い簡単レシピです。
（材料）約12本分
・豚ひき肉 300g
・生姜 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・片栗粉 大さじ2
・水 大さじ1と1/2
・コーン 60g
・枝豆 60g
・片栗粉 大さじ1
・油 大さじ1/2
（作り方）
❶ポリ袋でAをよくこね合わせ、水溶き片栗粉を加えさらに混
ぜる。
❷別のポリ袋にBを振り混ぜて全体的に馴染ませる。
❸❶に❷を加えて混ぜ、成形し、油を引いたフライパンで焼く。
❹焦げ目がついたら裏返して水1/2カップを入れ蒸し焼きに。
水分が飛んだらタレを絡ませる。
