簡単で美味しい！そうめんつゆを使った☆なすの煮物
・なすのへたを切り、半分に切ります。
・味が染みこみやすいように 十字に切り目を入れます
・フライパンに油をひいて
少し焦げ目がつくぐらい両面を焼きます
・めんつゆ・そうめんつゆを入れて、
適度に煮込めば出来上がりです
そうめんつゆはお好みに薄めても良いと思います！
生姜をすって、かつお節をかけます
※なすを切ったまま放置しておくと
切口が褐色に変化しますので、見た目が悪くなります。
この場合は、切ったら「水にさらしてアク抜き」をします
#なす #茄子 #煮物
音楽：BGMer
2 Comments
amagoさん、こんにちは！
今回も非常に美味そうで、ナスの食べ方としては最高かもしれません。
それにしても麺つゆは万能調味料ですが、酢と油と組み合わせれば更に強力ですね。
茹でた肉にかけることも多いですし、生野菜にも合うのでドレッシングを買うことがなくなりました。
今日は庭で採れたミョウガを麺つゆ+すし酢+ラー油少々で即席漬けにしましたが最高でした。
今頃は、なすびが安いのでカレーに入れて煮込んだのですが、これは、なすびのみ味わえますね～
やってみますね。
生姜の鰹ぶしが合いそうですね～