【和菓子】電子レンジで簡単！余った切り餅でモチモチ『えだ豆大福』の作り方。Japanese sweets Wagashi Daifuku

【和菓子】電子レンジで簡単！余った切り餅でモチモチ『えだ豆大福』の作り方。Japanese sweets Wagashi Daifuku

〈チャプター・目次〉
0:00 市販の粒あんを、包みやすい固さにする方法
1:24 レンジで簡単！大福生地の作り方
3:37 大福の包み方

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今回は、お正月に余った「切り餅」を使って、『えだ豆大福』の作り方をご紹介しますね。えだ豆の塩気と小豆あんの甘さが相性抜群、もっちり歯切れの良い食感が美味しい大福です。また、やわらかい市販の粒あんを、大福生地用に、固くする方法もご紹介しますよ。
ぜひ最後まで、楽しんで見てくださいね！！

〈動画内でご紹介した材料〉
【えだ豆大福】約2個分レシピ
◆大福生地◆1個あたり30g
・サトウの切り餅　1枚
・えだ豆　20g
・塩　2g
・水　適量
※砂糖を含まない生地のため、次の日には硬くなってしまうのでご注意ください。

◆中餡◆
・小豆粒あん 30g　×2
※今回は、「イオン・トップバリュ製」粒あんを使用しました。お好みで、こしあんでも美味しく召し上がれますよ。

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■「いちご大福」の作り方

■「くるみゆべし」の作り方

■「芋ようかん」の作り方

■「栗蒸し羊羹」の作り方

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この他にも、見て楽しい・食べて美味しい和菓子の作品を投稿していますよ♪
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【使用音源】
◆常夏の海（written by いまたく　様）
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◆海の見える町（written by haya　様）
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◆かんたんクッキング（written by Make a field Music 　様）
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◆浜辺でやきそば（written by Keido Honda　様）
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◆海辺の夕暮れ（written by Motoyuki　様）
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