ぶんぶんチョッパー(えびバーグ)
えびバーグ(c016r)
ぶんぶんして焼くだけの簡単レシピ♪
ふわふわ食感のえびバーグ。
あっさりポン酢やオーロラソースをかけてどうぞ。
今回、むきえびはバナメイエビを使用しています。
【材料】2人分
むきえび 100g
はんぺん 1/2枚(45g)
玉ねぎ 1/4個
★にんにく 1/2かけら(1/2片)
★しょうが 1/2かけら(1/2片)
★塩 2つまみ
★酒 大さじ1/2
★片栗粉 大さじ1
★黒こしょう 適量
サラダ油 適量
【手順 】
1.むきえびは背わたを取り、水洗いし水気をふき取る。
2.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
3.はんぺんは2cm角に切る。(手でちぎってもOK)
4.1、2、3と★を入れ約25～30回ぶんぶんする。
5.2等分し、小判型に整える。
6.フライパンにサラダ油を熱し、5を並べ弱火強で片面に焼き色をつける。
7.裏返して蓋をし、蒸し焼きにしながら焼き色をつける。
8.中まで火が通ればできあがり。
