【最高のおうち唐揚げ】スパイス香るサクサクジューシー！美味しいおうち唐揚げの作り方！/一人暮らしのおうちごはん
こんにちは、ささみと申します。
今回作るのはみんな大好き【唐揚げ】！
おうちでサクサクジューシー最高の唐揚げ作りましょう！鰹節やスパイスも使っていつもとは一味違った仕上がりに！ビールを用意して待機です！
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【一人暮らしのおうちごはん】
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【材料】
鶏もも肉350g
塩3.5g（鶏肉の1%）
胡椒
鰹節
揚げ油
｛下味A｝
にんにく1片
生姜1片
醤油小さじ1
レモン汁小さじ2
オレンジジャム小さじ2
酒大さじ1
ナツメグ、クミン、シナモン各小さじ1/2
｛下味B｝
卵1個
薄力粉大さじ2
｛衣｝
片栗粉大さじ4
薄力粉大さじ2
｛サラダ｝
ルッコラ1束
オリーブオイル
塩、胡椒
パルメザンチーズ
白ワインヴィネガー
☆☆☆
【作り方】
・鶏肉は筋や脂を掃除して大きめにカット、塩、胡椒をよく揉み込みます。｛A｝を混ぜ込み、その後｛B｝も混ぜ込みます。ラップをして20分ほど寝かせましょう。
・片栗粉と薄力粉を混ぜて衣を作り、鶏肉につけます。皮で包むように丸く成形しましょう。
・160℃の油で約4分、軽く色づくまであげたら4分休めます。油の温度を180℃〜190℃に上げて約2分、こんがりと揚げましょう。
・唐揚げをボウルに入れ、鰹節、クミンを少々混ぜ合わせます。
・ルッコラを刻み、オリーブオイルを合わせます。他の材料も混ぜ合わせて簡単なサラダを作りましょう。
☆☆☆
#唐揚げ #鶏肉 #スパイス
22 Comments
試したら本当にジューシーで美味しかった！
けど丸めるのが難しい。手でやっても箸でやっても粉に肉がくっついてきちゃって広がってしまいます。コツはありますか…
やばい
いつも見てて思うけどヨダレ🤤が出てきてしょうがねぇ
美味しいレシピありがとうございます😭
よだれが止まらん(´﹃｀)
こんなオシャレな唐揚げ見たことない❤
滑舌、キニナリマスｩ
酒が出ないなんて・・・
この辺りのささみさんはどこに行ったんだろうなあ……
なう(2023/01/03 02:03:09)
さぁ…………………rrrrrrrrrrrrrrrr
同族だろうが容赦なく調理するメンタル…俺でなきゃ見逃しちゃうね…
字幕と同じタイミングで、あ、っていっちゃったｗ
きれいに盛り付けたのに半分くらいキッチンで食べちゃうのねw
舞い落ちる鰹節の演出へのズーム（ピンぼけ）が最高でした。
あれ？酒は？酒は出てこないの？！
声良すぎて寝てたわ
唐揚げを作るときの一番楽しいタイミングランキング１位は結局なんだったのか、、、
やっぱジョージさんに似てる
た、卵を片手割りしようとして失敗するどころか両手で割ってる！
なんか新鮮
この人の包丁どれも切れ味良いよな
ささみさんみたいな彼氏いたらいいだろーなー"(∩>ω<∩)"🎉
イケボで料理上手とかサイコーでしかない♡♡
なんでこんなに真剣に料理作ってるチャンネルがあんなおふざけチャンネルになったんだろうか
バチくそ美味そうやん！
揚げる時の音とか最高😊
待ち受けにしまぁす😊
最近ずっとSASAMI KICHINみてます。
新参者です。
しゃしゃみさんのレシピにはよくオレンジジャムなるものが登場しますが、あればマーマレードのことですか？
それとも探せばオレンジの実で作ったオレンジジャムがあるのでしょうか？
オレンジジャムがないので、まだ一品も作れていません😏
この時代はまだマトモな料理動画だったんやね