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    スタミナ満点!!甘辛おいしい【プルコギ】肉をやわらかく仕上げる秘密も収録



    スタミナ満点!!甘辛おいしい【プルコギ】肉をやわらかく仕上げる秘密も収録

    #プルコギ #簡単レシピ #韓国料理
    プルコギ｜Bulgogi（2人分）

    A　
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    牛肉切り落とし 200g
    タマネギ 　　　1/2個
    赤パプリカ 　　1/3個
    エリンギ 　　　1本
    小ネギ 　　　　2本

    B 漬け込みだれ
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    しょうゆ　　　　大さじ2
    砂糖　　　　　　小さじ2
    リンゴ 　　　　　1/4個
    ニンニク 　　　　1片
    ごま油 　　　　　大さじ1
    コショウ 　　　　少々

    C
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    白いりごま 　　　少々
    糸唐辛子 　　　　適宜

    作り方｜How to make
    ━━━━━━━━━━━━
    1
    タマネギとパプリカは1cm幅に切る。
    エリンギは薄切りにし、小ネギは3-4cm長さに切る。
    2
    漬け込みだれの調味料を合わせて肉とタマネギを漬け込み、10分程おく。
    3
    フライパンを火にかけ、2をたれごと加えて中火で炒める。
    半分ほど火が通ったところでパプリカ、エリンギを加えて更に炒める。
    （唐辛子を加える場合はこのタイミングで）
    4
    火が通ったら小ネギを加えてサッと炒めて火を止める。
    盛り付けて白いりごまと糸唐辛子を散らす。
    𓈒
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    ポイント｜Point
    すりおろしたりんごを加えることで優しい甘さとコクが加わり、お肉も柔らかく仕上がります。
    サンチュやエゴマの葉で包んでいただくのもおすすめの食べ方です。　　　　　
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    料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が 一緒に見ながら作れる料理教室のようなチャンネルです気取らず作れるおいしい料理と 料理に役立つヒントを紹介します 毎日のこんだてにも ちょっと特別な日のおもてなしにも 大活躍する料理動画です𓊦 

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    [料理アシスタント]
    永峰さや

    [調理アシスタント]
    鈴木 久美(cookinglabo)

    [料理コーディネート]
    高橋 真希(cookinglabo) @maki_pok

    [レシピ監修]
    鈴木 茜(cookinglabo) @cookinglabo

    [撮影協力]
    仙南ガス
    cookinglabo

    [映像制作]
    cookinglove.japan
    Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd

    YACOOK

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