『かしわもち』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》 ２０１５年４月２０日（月）ＯＡ
「かしわもち」
出演：シーガイア・コンベンション・センター
製菓部 シェフパティシエ 日吉正人（ひよし まさと）さん
＜材料＞ １０個分
米粉 150ｇ
しろあん 140ｇ
グラニュー糖 60ｇ
もち粉
薄力粉 各15ｇ
カカオマス 10ｇ
湯 120ｇ
塩 少々
かしわ葉 適量
【作り方】
①チョコレートあんをつくる
②米粉、もち粉、グラニュー糖2/3、お湯、塩を混ぜて蒸す
③残りのグラニュー糖と薄力粉を混ぜる
④あんを包む
⑤柏葉で包んで蒸す
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：木村つづく、柿原富士美、松井武、濱田明良
