豚肉とピーマンのオイスターソース炒めのレシピ

豚肉とピーマンのオイスターソース炒めのレシピ

【豚肉とピーマンのオイスターソース炒め】
サッと炒めて簡単に！
野菜もたっぷり摂れる万能おつまみ。
甘辛な味付けはお酒もご飯も進みますね。
冷めても美味しいのでお弁当にも◎

◎材料
ごま油　大さじ１
にんにく みじん切り　１片
玉ねぎ スライス　１/４個分
豚小間切れ肉　２００ｇ
塩　小さじ１/４
片栗粉 大さじ1/2

酒　大さじ１
醤油　大さじ2/3
オイスターソース　大さじ2/3
砂糖　大さじ2/3
ピーマン 千切り　2個
黒胡椒　適量

◎手順
１、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩と片栗粉をまぶして混ぜておく。
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で加熱し、少し色づいてきたら玉ねぎと豚肉を合わせて強火で炒める。
２、調味料をすべて加えてなじんだら、ピーマン、黒胡椒を加えて炒め合わせて、器に盛り付ける。