肉はしっとりやわらか・野菜はシャキッと仕上がる【青椒肉絲（チンジャオロース）】の作り方｜少しこだわるだけでプロの仕上がりに
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今日は、豚肉はしっとりやわらかく、ピーマンやたけのこはシャキッと食感が楽しめる、本格青椒肉絲！
ちょっとのこだわりで、自分で作ったとは思えない仕上がりになるので、ぜひコツを確認してみてください＾＾
＜材料：2人前＞
豚肉（生姜焼き用）４枚 200g
ピーマン 3個
たけのこの水煮 100g
油 適量
ごま油 大さじ1
■豚肉の下味
塩・こしょう 各少々
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
薄力粉 大さじ2
卵 1個
■たけのこの茹で湯
塩 少々
砂糖 少々
【A】
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
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朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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