【豚こまなすのマヨぽん炒め】マヨネーズとポン酢でさっぱりこく旨！なすの美味しい時期におすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

【豚こまなすのマヨぽん炒め】マヨネーズとポン酢でさっぱりこく旨！なすの美味しい時期におすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

「豚こまなすのマヨぽん炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ポン酢とマヨネーズで味付けするコク深い味わいの炒め物です。トッピングの大葉の爽やかな風味がアクセントになり、やみつきなおいしさに。ごはんにもお酒にも合う味付けで、パパッと仕上がるので忙しい日もぴったりですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/109309

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・豚こま肉：150g
・なす：4本
・片栗粉：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯と1/2杯
トッピング
・大葉：2枚

■下ごしらえ
・なすは乱切りにします。
・大葉は千切りにします。

■作り方
1. 豚こま肉に片栗粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油（大さじ1杯）を引いて熱し、なすを加えて炒めます。油が回ったらフタをし、中火で2〜3分蒸し焼きにします。
3. なすを片側に寄せて、サラダ油（大さじ1/2杯）を引きます。豚肉を加え、全体に焼き色がつくまで炒めます。
4. (a) を加え、全体に絡めて完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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