基本の山かけ漬けマグロ丼

基本の山かけ漬けマグロ丼

こんにちは。Rです。
本日の晩御飯は山かけ漬けマグロ丼。
マグロはどう調理しても美味しい。

材料
マグロ　100g
長芋　15cm
ごはん　適量
青ネギ　2～4本
醤油　大匙1
料理酒　大匙3
みりん　大匙3
麺つゆ　大匙2
練ワサビ　スプーン0.5～1
卵　1個