超簡単！！炊飯器で作る【参鶏湯】漢方不使用の優しい味付け　今話題の【ハト麦】入りで美容効果も抜群

超簡単！！炊飯器で作る【参鶏湯】漢方不使用の優しい味付け　今話題の【ハト麦】入りで美容効果も抜群

今回は結婚式場アルカンシエルluxemariage大阪から
副料理長の岩根シェフが韓国料理の【サムゲタン】を紹介します。
自宅でも作っている超簡単な調理法で、漢方などを一切使わず、優しい味付けの【参鶏湯】を作ります。
お正月の残り餅や美容効果の高い【ハト麦】を使い、栄養バランスにも一工夫。
炊飯器に入れてスイッチを押すだけの参鶏湯をお楽しみください。
主婦目線のウェディングプランナー2名による試食コメントにも注目してください。

＊参鶏湯材料＊
国産丸鶏中抜き　1羽　（鶏の手羽先　もも肉　むね肉で代用ＯＫ）
国産ハトムギ　５０ｇ　（水洗い後1時間以上水に浸す）
切り餅　２個
白ネギ　２本
生姜スライス　２０ｇ
ニンニク　２片
薄口醬油　２０ｃｃ
酒　１００ｃｃ
水　４５０～６００ｃｃ　　
塩、黒コショウ　適量
ミニチンゲン菜　１個　

このチャンネルは、結婚式場のアルカンシエルの元名古屋地区・総料理長
現エグゼクティブアドバイザーの辻が、各店舗を巡りながら
アルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していきます。

調理場から生の映像をお届けします。

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