【管理栄養士監修の美容レシピ】美肌の赤マリネ -124kcal-
◇トマトに含まれるリコピンは、紫外線から肌を守る美肌効果や、疲労回復効果が期待できます♪非常に強い抗酸化力もあり、動脈硬化、高血圧、がん予防の効果も期待されています。
◇パプリカに含まれるカプサンチンとβ-カロテンの効果で、メラニン代謝、脂肪代謝を促進！美肌・アンチエイジング・免疫力アップに♪
◇カプサンチンは、脂質とともに摂ることで吸収率がアップするので、マリネはおすすめです＾＾
■栄養量 ※1人あたり
‐エネルギー：124kcal
‐たんぱく質：2.2g
‐炭水化物：12.9g
‐糖質：10.4g
‐脂質：7.8g
‐食物繊維：2.5g
‐食塩：0.9g
■材料 ※２人分
‐トマト：中2個
‐パプリカ：1/2個
‐トマトケチャップ：大さじ１
‐オリーブオイル：大さじ１
‐塩：２つまみ
‐胡椒：少々
‐スライスアーモンド：大さじ１ フライパンで炒る
■作り方
①トマトはヘタをとり2～3cm角に切る。
②パプリカは、ヘタ、種、白いわたを取り、2～3cm角に切る。
③ボウルにアーモンド以外の材料を入れてよく合える。
④炒ったスライスアーモンドをかけて完成！
