【削除覚悟】王将元店員がニラ肉のレシピの秘密教えます！王将風ニラ肉の作り方!
#けんまさキッチン#飯テロ#王将再現レシピ#ニラ肉
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日元店員の僕が王将風ニラ肉を再現していきます！
是非作ってみてください！
※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません！
家にある食材で自分なりに味を研究して作ってます。
ですので王将と入っている調味料等は異なります。あくまで王将風です。
王将風かえしの動画
◎メイン食材
ニラ１袋
豚肉１５０g（今回肩ロース）
モヤシ１００g
ニンジン２０ｇ
タマネギ1/4カット
生姜１欠片
ニンニク１欠片
きくらげ適量
卵1/2個
片栗粉適量
〇肉の下処理
お肉１５０gに
塩コショウ適量
料理酒小さじ1(動画内で間違って大さじ1といってます。)
油小さじ１
溶き卵1/2個
片栗粉適量（約大さじ１）
◎王将風かえし
１人前分量
味覇小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
醤油小さじ１
オイスターソース
(小さじ1/2)
味の素5振り
●追加調味料
ごま油１回し
胡椒適量
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！
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6 Comments
初めまして、いつも楽しく拝見させて頂いています(#^.^#)
何点か質問があるのですが
2年前に作られていたニラ肉炒めでは
生姜とニンニクを市販のチューブで代用されていましたが
今回のバージョンでも上記の食材を切るのが面倒な時は
チューブで代用しても大丈夫でしょうか？
あと肉の下処理の際、食用酒の分量ですが
2年前の動画では小さじ１でしたが
今回は大さじ１となっていますが
何か違いはあるのでしょうか？
どちらの方が良いのか教えて頂けると
幸いです<(_ _)>
あと、肉は2年前の動画では炒めてから一度出していましたが
最新バージョンではそのまま調理を続行されていました。
これもどちらの方が良いのか教えて頂けると幸いです。
こんばんわ、追加の質問で失礼します。m(__)m
明日ニラ肉を動画に沿って作る予定なのですが
2人前作ろうと思っています。
それでも、動画同様の作り方であれば上手くできるでしょうか？
その際は、かえしのタレは1人前の際は大さじ1.5ほどでしたが
倍くらいの分量で良いでしょうか？
その他、ニラやもやしも普通に倍の分量という考えでいいでしょうか？
ご教授の程よろしくお願いいたします😄
この方の言う通り作ったらマジ上手いのできました。家族も絶賛！応援してます！！
ええ顔しとる！
おいしかったです！
お店の味ですね！
また作ります！😊
ニラ肉炒め！硬い韮の白いところに
切り込みを入れる！やって無かった…先に…炒めるだけ！肉の下味は…やってます🙏やわらか～い、旨いです！けんまさサンのお陰でーす
武士さまに感謝😊
有り難うございます✨
また！宜しくお願いします🙇