【和食】鳥手羽元のさっぱり照り煮【お酢】♯66

「味付けしっかりこってり?さっぱり照り煮」

◇材料(3人前)

鶏手羽元   600g
卵      4個
椎茸     4個 
生姜     15g
ネギの青い部分 4本

〈調味料〉
濃口醤油  50cc
酒     75cc
みりん   75cc
お酢    50cc
砂糖    大さじ3
水     大さじ3

◇煮込み時間35分

※しっかり味染みコクうま。晩酌のお供に。お酢も効いてるのでさっぱり食べられます。お酒、勿論ご飯にも合います。

これからも日々の料理をUPしていきます!

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