おうちハンバーグ

おうちハンバーグ

14.2

材料(4個分)

合いびき肉(牛・豚) 300g
鶏レバー　　　　　 50g

玉ねぎみじん切り　 1/2個分
塩　　　　　　　　 少々
サラダ油　　　　　 大さじ1

生パン粉　　　　　 大さじ1
牛乳　　　　　　　 大さじ2
溶き卵　　　　　　 1/2個分
塩　　　　　　　　 小さじ1/2
粗びき黒こしょう　 小さじ1/2

酒　　　　　　　　 大さじ3

・ソース
赤ワイン　　　　　 大さじ2
醤油　　　　　　　 大さじ1
トマトケチャップ　 大さじ4
バター　　　　　　 10g

・付け合わせ
粉ふきいも　　　　 適量
ゆでブロッコリー　 適量
大根おろし　　　　 適量