ピリっとボリューミー！ どっさり 3種の 麻婆 きのこ のレシピ 作り方
麻婆 きのこ のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギ、しめじ、えのき茸をたっぷり使用！ピリ辛麻婆にきのこの旨みが相まっておいしさ倍増です。ボリューム満点でごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリな一品ですよ♪
■材料（2人分/20分)
・しめじ：100g
・エリンギ：100g
・えのき茸：50g
・ごま油：大さじ1杯(フライパン用)
・しょうが：1片
・豆板醤：小さじ1杯
・豚ひき肉：150g
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆甜麺醤：大さじ1と1/2杯
☆酒：大さじ1杯
☆鶏ガラスープ：(鶏ガラスープの素：小さじ1杯、水：200cc)
・水溶き片栗粉：(水：大さじ1杯、片栗粉：大さじ1/2杯)
■下ごしらえ
・しょうがはみじん切りにします。
・水と鶏ガラスープの素を合わせておきます。
■作り方
①しめじとえのき茸は石づきを切り落とし小房に分け、エリンギは縦半分に切ってから5mm幅の薄切りにします。
②フライパンにごま油を引いて中火で熱し、しょうがと豆板醤を炒めます。香りが出てきたら豚ひき肉を加え、中火で炒めます。
③ひき肉の色が変わったら、エリンギ、しめじ、えのき茸を入れてしんなりするまで炒めます。
④きのこに火が通ったら☆の調味料を入れます。ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び煮立たせてとろみを付けます。
⑤お皿によそい、お好みで万能ねぎをトッピングして完成です♪
■コツ・ポイント
きのこはお好みの種類や分量でアレンジして作ってみてくださいね！ピリ辛の味付けなので、豆板醤の量はお好みで調整してください♪
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/45320
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
特別な情報はアプリをダウンロードして見てくださいね☆
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v
簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
◆instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
◆facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
◆twitter
Tweets by macaroni_recipe
