今年の秋はコレ作って🍂平日楽できる冷凍ストック　#shorts #秋野菜レシピ　#炊飯器レシピ

使ってるキッチングッズは
楽天ROOMに載せてます🧸🤎
…………………………………………………

こんばんは🌱
秋野菜の冷凍ストックを紹介します✨

今回は舞茸、さつまいも、かぼちゃ、蓮根の
4つを冷凍しました🎃
他には玉ねぎやごぼうなんかを入れても✨

2品のレシピも紹介しています👩🏻‍🍳

…………………………………………………

⭐️秋野菜の冷凍ストック

・さつまいも　食べやすいサイズにカットしたらアク抜きのため5分ほど水にさらす
※アク抜きした方が色が綺麗です

・蓮根　食べやすいサイズに切る
※さつまいもをさらしているところに合わせてアク抜きしても良いです
※アク抜きすると変色が防げますがお好みでok

・カボチャ　そのままだと固いので
ラップで包んでレンジで2分ほど温めると切りやすくなります！

・舞茸(お好みのキノコ類)
食べやすいサイズにするだけ

全部準備できたら保存袋に入れて冷凍🧊
3週間を目安に使い切るようにします

⭐️秋野菜の酢豚🍠(1人前)
▶︎材料
豚ロース肉１枚
にんにく・生姜チューブ
酒大さじ1
片栗粉
秋野菜冷凍ストック

〜合わせ調味料〜
片栗粉小さじ1
お水大さじ1
ケチャップ・砂糖・酢大さじ1
醤油大さじ1/2
鶏ガラの素小さじ1/2

▶︎作り方
① 豚ロース肉を1口サイズに切って、塩コショウ、にんにく・生姜チューブ1cm、酒大さじ1を加えて揉み込む。
②油を薄くひいて秋野菜冷凍ストックを炒める
→火が通ってきたら別皿によけておく
③下味をつけておいた豚ロース肉に片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きにする
④お肉に火が通ったら秋野菜を加えて、火を止めて合わせ調味料を加えて混ぜたら完成！
とろみが弱かったら再度火をつけて炒める

⭐️炊飯器で作る秋野菜カレー🍠(2杯分)

▶︎材料
秋野菜冷凍ストック
豚バラ肉100g
塩胡椒
にんにく・しょうがすりおろし1cm分くらい
お水300ml
カレールゥ2個

▶︎作り方
①炊飯器に豚肉、塩胡椒、秋野菜冷凍ストック、にんにく・しょうがのすりおろし、お水300mlを加えて通常炊飯する
②カレールゥ2個加えて完成！

美味しそう✨
見た目も鮮やか🎉　

BGM可愛い🎶

うわー！！やります！！！