【365日のパンとスープ】 白菜のミルクスープ

【365日のパンとスープ】 白菜のミルクスープ

【365日のパンとスープ】 白菜のミルクスープ
（instagramアカウント Kyooon0506 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・白菜：200g
・玉ねぎ：1/2個
・しめじ：1/2パック(50g)
・ブロックベーコン：50g
・バター：10g
・サラダ油：小さじ1杯
・小麦粉：大さじ1杯
・中華スープの素：小さじ1杯
・牛乳：300cc
・水：100cc
・塩：少々
・こしょう：少々

＜トッピング＞
・ブラックペッパー：少々
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・白菜はひと口大に切ります。
・玉ねぎは5mm幅のスライスします。
・しめじは石づきを取り、ほぐします。
・ベーコンは1cm幅にスライスします。

■作り方
①鍋にバター、サラダ油を引いて熱し、玉ねぎとベーコンを入れて弱中火で炒めます。

②しめじを加え、全体に油が回ったら小麦粉を振り入れて馴染ませます。

③牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせます。水を加え、ひと煮立ちさせます。

④白菜、塩、こしょう、中華スープの素を入れて、フタをして10分ほど弱火で煮て完成です。お好みで粉チーズ、ブラックペッパー、パセリを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・深めのお鍋で作ると、牛乳を加えて煮る際に吹きこぼれる心配もありません。
・炒める際は、焦げないように弱中火の火加減で炒めて下さいね。
・中華スープの素をコンソメに代えても美味しいですよ。

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