魯肉飯(ルーローハン)みたいな丼物、豚の角煮丼を圧力鍋で作りました
暫く台湾に行ってないので、たまに魯肉飯みたいな味付けの物が食べたくなり作りましたｗ
材料や味付けは目分量ですが、それっぽい自分好みの味になりました。
魯肉飯と言うよりは豚の角煮丼と言った方が良いのかな？
箸で切れるほど柔らかくなった豚肉に八角の香りと甘辛い味付けが、ご飯がメッチャすすみます♪
【材料】
豚バラ肉＝500ｇ
紹興酒＝180cc
本みりん＝180cc
濃い口しょうゆ＝180cc
黒砂糖＝適量
はちみつ＝大匙1杯
豆板醤＝小匙半分弱
ニンニク＝1粒
青ネギ＝適量
青梗菜＝適量
卵＝ひとり1個
以前のレシピ
イノシシ肉の台湾風煮込み
他のレシピはこちらを参照してください
https://www.mr-cook.net/?s=%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3
終了画面のイラストは「工房コボ」さんの作品です
https://www.youtube.com/channel/UCI2Ndhjxl6_ZjUZu03G0SFw
#魯肉飯
#ルーローハン
#台湾料理
9 Comments
美味しそう〜😍✨💕👍🏻👍🏻👍🏻
お腹空いてきたぁ🤤✨✨✨
材料入れてる段階で既にめちゃくちゃ美味そうです‼️😂
ああ、先日いらっしゃった時に夕飯作ってもらえば良かった‼️😂
konbanwa, happy cooking, delicious food.
お～‼めちゃ美味そうですね～👍
PEラインがこういう役に立つとは（ ＾ω＾）・・・
料理も釣りも…器用な特選さん…流石です👏👏👏+👍NICE
こりゃ旨そうだなぁ〜ヨダレが出ちゃう🤤
タレだけでご飯3杯はイケる🤤
圧力鍋ですごく柔らかくなるんですね！！
ハッカクの風味が本格的ですね！！美味しそうです！！
これはヤダラうまそうだなぁ🤤
角煮の柔らかさ✨トロトロ脳みそもとろけそうから〜
コレは作ってみたくなりますね。うちではよく豚軟骨を圧力鍋で煮ます。煮卵も美味しそう❤