新生姜とみょうがの甘酢漬け

新生姜とみょうがの甘酢漬け

旬の「新生姜」を使った人気レシピ。
漬け酢は他の野菜の酢の物やすし酢にも利用できます。
＜材料　4人分＞
新生姜　200ｇ
みょうが　5個
※漬け酢
酢　3/4カップ
砂糖　大さじ1/2
ほんだし　小さじ1
瀬戸のほんじお　小さじ1/3
味の素　少々