30分で3品！3日で材料使い切り！「子どももよろこぶ！お魚料理」ちょりママさん（料理研究家）監修・実演！リアルタイムレシピPART12-2日目(全3日)
人気料理家のちょりママさんが、30分以内に3品献立（4人分）を作る段取りを実演！
PART12の3日献立のテーマは「子どももよろこぶ！お魚料理」。
2日目は、「鮭のムニエル」「クリーミーベーコンポテト」「トマトとアボカドのサラダ」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4879
■材料（4人分）
《鮭のムニエル(171kcal/1人あたり)》
生鮭：4切れ
ゼラチン(顆粒タイプ)：1袋(5g)
白ワイン：大さじ2
オリーブ油：大さじ1
バター(有塩)：10g
塩、胡椒：各少々
薄力粉：適量
《クリーミーベーコンポテト(172kcal/1人あたり)》
じゃがいも：3個(約450g)
ベーコン：2枚
牛乳：50cc
バター(有塩)：20g
塩：小さじ2/3
胡椒：少々
刻みパセリ：適量
《トマトとアボカドのサラダ(98kcal1人あたり)》
トマト：2個(300g)
アボカド：1個
オリーブ油：大さじ1
酢：大さじ1
塩：小さじ1/3
胡椒：少々
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
メカジキ：4切れ
鮭：4切れ
真サバ：3切れ
絹豆腐：1丁
ベーコン：2枚
ちくわ：5本
切り干し大根：30g
きゅうり：1本
かぼちゃ：400g
にんにく：1片
じゃがいも：3個
トマト：4個
アボカド：1個
しょうが：2片
白菜：1/4カット
大葉：5枚
白髪ねぎ：適量
刻みパセリ：適量
■作り方
1：《クリーミーベーコンポテト》
じゃがいもは皮をしっかりと洗い、厚さ0.5cmのいちょう切りにする。
ベーコンは幅1cm程度に切る。
2：《クリーミーベーコンポテト》
耐熱皿にじゃがいもを入れて塩、胡椒をしてからめ、牛乳を回しかける。
ベーコンを散らし、バターを小さく切って散らす。
ふんわりとラップをして蒸気を逃す場所を2～3か所作る。600Wの電子レンジで13分加熱する。
3：《鮭のムニエル》
メカジキに砂糖、塩をふる。10分ほどおいて下味をつける。
4：《トマトとアボカドのサラダ》
トマトはひと口大に切る。
アボカドは種をとり、ひと口大に切る。
5：《鮭のムニエル》
鮭に茶こしで薄力粉をまぶす。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、鮭を皮の面を下にして、両面中火で焼く。
焼きめがついたら白ワインを回しかけ、中弱火で4〜5分焼いて火を通す。
6：《クリーミーベーコンポテト》
そのまま5分程度蒸らす。
じゃがいもを軽く崩すように混ぜて皿に盛る。お好みでパセリと散らす。
▶調理のポイント！
《鮭のムニエル》
定番の鮭のムニエルとしっとりとやわらかく、うまみをアップさせるのは、魔法の粉「ゼラチン」。
保水性とアミノ酸をもつゼラチンの効果を発揮する。
《クリーミーベーコンポテト》
切る・和える・加熱する。
ラップは空気の抜け道を作ることがポイント。
《トマトとアボカドのサラダ》
火を使わずにできる簡単マリネサラダ。季節に応じた野菜でできるので覚えておくと便利。
30分で3品リアルタイムレシピとは？
▶30分で効率よく3品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★監修・出演
ちょりママさん（調理師・食育アドバイザー）
https://roca-artists.com/chorimama/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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