絶対失敗しない！ふんわり卵の激うまエビチリ〖えびレシピ〗

絶対失敗しない！ふんわり卵の激うまエビチリ〖えびレシピ〗

わが家の人気メニューのエビチリ。
10年ほど前にレシピを考えて、やっと日の目を見ることになりました。
可愛がってあげてください。

【材料】
・えび：150g（約15尾）
・卵：２個
・長ネギ：白い部分（１本分）
・片栗粉：大さじ山盛り１杯
・塩：少々
・お酒：大さじ1/2
・お水：大さじ１と50ml
(大さじ１は合わせ調味料、50mlはフライパンに後入れする用）
・ケチャップ：大さじ２
・おろしにんにく：１０センチ
・創味シャンタン：小さじ１
（鶏がらスープの素を使う際はもう少し多めで）
・しょうゆ：小さじ１
・砂糖：小さじ1/2
・サラダ油：大さじ３
・豆板醤：大さじ1/2
・ごま油：少々

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