#932『かぼちゃサラダ』シンプルな組み合わせで、かぼちゃを堪能！｜シェフ三國の簡単レシピ
日本のお惣菜で人気ダントツのかぼちゃサラダ♪フランスにもありそうですが、あまり見かけないそうです。シンプルな構成のレシピにしてありますので、お家にある具材でアレンジしやすいです！ぜひ、お試しください。
▼レシピはこちら！▼
かぼちゃサラダ
Salade de Citrouille
【材料】2〜3人前
かぼちゃ 250g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
オリーブオイル 小さじ2
［ドレッシング］
白ワインビネガー 25cc
甜菜糖 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
胡椒 お好みで
▼飲物▼
クロ デ リュヌ リュヌ ダルジャン
Clos des Lunes Lune d’argent
ドメーヌ ド シュヴァリエ
Domaine de Chevalier
フランス ボルドー
▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:20 材料紹介
00:48 ドレッシングを作ります
01:12 かぼちゃの下準備1
02:19 ベーコンをカットします
02:32 かぼちゃの下準備2
02:50 調理スタート
03:55 盛り付け
04:19 試食
04:41 飲物
05:26 材料表
====================================
★Instagram
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
★Facebook
https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/
★HP
https://oui-mikuni.co.jp/
■レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
■シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/
====================================
「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
32 Comments
これと似たレシピが我が家にもあります。しかしサラダという概念はありませんでした〜。冷めると温めて食べてました。
めっちゃ早い♪しかも美味しそう❤️
サラダとは元は塩味を付けたと言う意味で、これは炒め物ではなくかぼちゃのサラダで、冷たくしてもおいしそうですね。
暖かいかぼちゃサラダも良いですね。
ウィーンかザルツブルグへ 家族旅行中に温かい（ぬくい）かぼちゃサラダ🎃🥗を食べた事があって美味しかったのを思い出しました。懐かしいです。作って家族と食べたいですね。
That looks great and healthy!I just love it by looking at it, beautiful colour ❤️💯
美味しそうですなぁ〜〜
せやけどレンチンが怖いから
作られしませんわ〜👀👍💕💕
おおきに🙇♀️
カボチャサラダ、とても美味しそうです。🎃🤱🎃🤱
温かいかぼちゃサラダは作った事無かったです(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝) 今までマヨネーズ味ばかり！笑
是非作ってみたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧
かぼちゃのサラダ よく食べます。三國風 ありがとうございます。
大きいパッチンもキュート❤。
かぼちゃのサラダ🎃いいですね。
もうすぐ、冬至に作ってたべましょう👍👍👍👍👏👏👏👏🥰♥️💝💝✌️
本日もご視聴いただきありがとうございます😊今日ご紹介するのは『🇫🇷Salade de Citrouille🎃サラダドゥシトルイユ🇫🇷』、栄養たっぷり、お子様から大人まで人気のカボチャのお惣菜三國風をお楽しみ下さい😋本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
冬は冷たいサラダ🥗だと食指が動きづらいけど、これなら温かいし身体にも良さそう😊
カボチャとベーコンは相性いいんですよね。冬至には 「ん」のつくものを食べると縁起がいいそうなので、今年はなんきんとベーコンとオニオンで開運祈願します。
シンプルで美味しそうです。かぼちゃサラダ作るとどうしてもマヨネーズを使ってしまうので、これは是非試してみたいです。
温かくても美味しい、冷めても美味しそうですね。簡単だから作ってみます。
冬至(22日)は、シェフ三國の かぼちゃサラダを作らせて頂きます！しっかり食べて ♨️ゆず湯に入りたいと思います😌♨️🍶
🎃今日もごちそうさまでした🥩さっそくまねっこです🧅ありがとうございます🎃明日も楽しみです🍇🍷🐰
季節を感じるお品でしかもシェフならではも感じさせるメニュー。
さらにシンプルで作りやすい。
これはやってみます♪
こんなに身近にシェフの直伝のお料理を教えていただき感謝です。
最後に必ずワインと一緒にお食べになられているお姿がとてもグー👍です❤今年名古屋のお店でいただいたコースの食事は最高でした🎉紅茶のおいしさが格別で、
お茶へのこだわりが感じられました⭐️いつかお茶についてもレクチャーしてほしいです🙏
『かぼちゃサラダ』
「材料は、これだけです!」と言われたら、直ぐにでも作りたくなりますね 😊
かぼちゃ🎃は、ポタージュの為に何時も用意しています。
ベーコン🥓をｶﾘｶﾘに焼く事と、火🔥を止めてドレッシングを入れるのが🔑ポイント。
付け合せにも、私のブランチにも嬉しいレシピです🙏💓💕
シェフのチンは珍しい😵
かぼちゃとベーコンは美味しいですよね😃材料全部あるので明日のランチに作ります！毎日ワクワクさせてもらってます😆ありがとうございます‼️
寒くなると、余り南瓜は🎃見かけませんね。🤔でも、冬至が近づくと南瓜がスーパーの店頭に並ぶ。 今年の冬至は、コレで決まりだな!😁👍
今日は、南瓜のレシピを有り難う御座います。👨🍳
サッカー負けたけど、良いまけかたでした。
三國シェフ👨🍳❤👏💐🎃🎃🎃
今年最後の親子参加のパ-テイ思い出に残り、二年後のリニューアル待ち遠しいです。お世話になりました❤
思い出して、かぼちゃ大好きなので作りたい🎉
毎日、三國シェフ&YouTubeスタッフのみなさんありがとうございます！日本のカボチャが手に入らないので、日本のサツマイモで代用できますかな…？？
うーーーん・・かぼちゃが嫌いなおかんにも、行けるかもしれないとふと思ったりします（ちょっと試してみますか）
かぼちゃとお酢って合うんですね！ベーコンの塩味と玉ねぎのシャキシャキ感もあって、美味しかったです。また作ります！
ちょうど材料揃っていて作りましたが、カボチャにお酢の酸味が合って美味しかったです❤
もっと多く作れば良かったなぁ😁
こんにちは 余熱でクタッとなった でもシャキッと歯応えが残る玉ねぎ君が愛おしく、お友達になりたいな❣️南瓜とお酢がこんなに合うなんて驚きです 気付いたら出来上がっている簡単さにも驚きです ありがとうございました^ ^
三國さま、毎日拝見しています。
かぼちゃ🎃苦手ですがこちらのレシピ最高に美味しい😋ハマります。
三國シェフのお料理レシピは素材を活かす引き算のレシピだからだいすき。これからも楽しみにしています❤